Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 bungkus jeli instan bubuk
500 ml air
125 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah
4 tetes pewarna hijau
4 tetes pewarna kuning
Bahan Sirup:
500 ml air
150 ml sirup leci
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
1/2 sendok makan selasih, direndam air dingin
200 gram nata de coco
500 gram es serut
4 sendok makan susu kental manis putih
Cara Pengolahan :
Rebus jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya tambahkan pewarna kuning.
Tuang masing-masing warna ke dalam loyang. Bekukan.
Cetak bentuk bunga kecil masing-masing jeli dengan cetakan kue kering. Sisihkan.
Sirup: rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan potongan jeli dengan sirup dan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar