Bahan:
250 g udang kupas, cincang
1 batang daun bawang kecil, cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
1 sdt minyak wijen
20 lembar kulit pangsit
1 putih telur, untuk perekat
Cara membuat:
1. Campur udang kupas, daun bawang kecil, bawang putih, garam, gula, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan lalu bentuk menyerupai dompet.
3. Rekatkan bagian ujung-ujungnya dengan putih telur.
4. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.
6. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.
