Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Udang

Bahan:
50 g udang kupas, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 buah kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan, bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Tim Udang Jamur Kuping

Bahan:
200 g nasi putih
2 putih telur
50 g jamur kuping, iris tipis
50 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, cincang kasar

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata hingga tercampur.
2. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan hangat bersama saus sambal.

Resep Cara Membuat Tumis Sayur Campur

Bahan:
2 siung bawang putih
50 g udang kupas, cincang kasar
100 g wortel, potong korek api
100 g jagung manis pipil
100 g taoge
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir.
4. Masukkan wortel, jagung manis pipil, dan taoge. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ca Kembang Kol Brokoli Udang

Bahan:
150 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli dan kembang kol, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Dadar Telur Udang Bumbu Taoco

Bahan:
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas, cincang kasar
1/2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur
2 buah bawang merah, iris tipis
1 sdm taoco
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
1/2 buah tomat, potong-potong
100 ml kaldu ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga udang berubah warna. Angkat.
3. Kocok telur, masukkan tumisan udang, beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Panaskan sedikit minyak, dadar telur berikut isinya, lipat 2, angkat. Lakukan hingga telur habis. Setelah itu potong telur berbentuk segitiga sebanyak masing-masing 3 bagian. Sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah besar hingga harum.
6. Masukkan taoco, cabai rawit merah, dan tomat.
7. Tuang kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan dadar telurnya.
8. Didihkan sekali lagi, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Char Kwetiau

Bahan:
100 g kwetiau kering, seduh
1/2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 sdt terasi bakar
100 g udang kupas
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
25 ml air
2 butir telur, kocok lepas
100 g taoge
4 tangkai kucai, potong 3 cm
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri kwetiau dengan kecap asin dan kecap manis, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan kwetiau, aduk rata.
5. Tuang telur, aduk hingga berbutir kasar.
6. Masukkan taoge dan kucai, masak hingga matang.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Lumpia Nasi Isi Udang

Bahan:
8 lembar kulit kembang tahu, rendam air, potong ukuran 15×15 cm
150 g nasi putih
100 g udang kupas, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 putih telur
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur udang, daun bawang, tomat, putih telur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi, aduk rata, sisihkan.
3. Ambil selembar kulit kembang tahu, tambahkan 2 sdm adonan, bungkus menyerupai lumpia.
4. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Apel

Bahan:
200 g beras, cuci bersih
50 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
2 buah cengkeh
450 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1/2 buah apel royal gala, kupas, potong dadu kecil
50 g kacang tanah kupas, sangrai

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan beras, udang kupas, pala bubuk, kayumanis bubuk, cengkeh, kaldu sapi bubuk, dan garam. Aduk-aduk.
3. Tuang air, aduk-aduk hingga air terserap habis.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
5. Angkat, masukkan apel, aduk rata.
6. Sajikan bersama taburan kacang sangrai di atasnya.

Resep Cara Membuat Ca Labu Siam

Bahan:
1 buah labu siam, potong korek api
100 g udang kupas
1 batang bawang perai, iris halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan udang, aduk-aduk.
3. Tuang air, beri garam dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Masak hingga labu siam empuk.
5. Masukkan bawang perai, aduk-aduk, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ca Brokoli Udang

Bahan:
200 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ca Kembang Kol Udang

Bahan:
200 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Gyoza

Bahan:
250 g udang kupas, cincang
1 batang daun bawang kecil, cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
1 sdt minyak wijen
20 lembar kulit pangsit
1 putih telur, untuk perekat

Cara membuat:
1. Campur udang kupas, daun bawang kecil, bawang putih, garam, gula, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan lalu bentuk menyerupai dompet.
3. Rekatkan bagian ujung-ujungnya dengan putih telur.
4. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.
6. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

Resep Cara Membuat Bakso Goreng

Bahan:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua

Resep Cara Membuat Tahu Kukus Sehat

Bahan:
200 g tahu putih, haluskan
150 g wortel, kupas, parut kasar
10 buah buncis, iris halus
2 butir telur
100 g udang kupas, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Tuang adoanan ke dalam loyang telah dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Bola-bola Ayam Udang

Bahan:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua

Resep Cara Membuat Tumis Pare Udang

Bahan:
250 g pare, buang bijinya, iris tipis
1 sdt garam
500 ml air
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g udang kupas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur pare dengan garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit.
2. Didihkan air, masukkan pare, rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan pare dan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
5. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir.
6. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Tumis Pare Tempe Udang

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
750 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
150 g udang kupas
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur pare dengan garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit.
2. Didihkan air, masukkan pare, rebus hingga setengah matang.
3. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan pare, tempe, dan udang.
6. Tuang kaldu, didihkan.
7. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
8. Masak hingga bumbu meresap.
9. Angkat, sajikan.