Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram kelapa muda, keruk panjang
150 gram nata de coco
1 kaleng lengkeng, tiriskan, masing-masing belah dua bagian
1 sendok teh selasih, rendam
Bahan Jelly:
1/2 bungkus jelly
60 gram gula pasir
400 ml air
1 tetes pewarna hijau tua
Bahan Pelengkap:
150 ml sirup pisang susu
3 sendok makan susu kental manis
600 gram es serut
150 ml air
Cara membuat:
Jelly, masak jelly, gula pasir, air, dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang persegi 7x7x12. Dinginkan. Potong-potong kotak 1/2 cm. Sisihkan.
Tata dalam gelas kelapa muda, nata de coco, lengkeng, selasih, dan jelly.
Tambahkan air, es serut, tuang sirup dan susu kental di atasnya. Sajikan.
Untuk 6 porsi
