Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kelapa muda, dikeruk
200 ml gula merah cair
500 ml air kelapa
1/8 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
Cara Pengolahan :
Rebus air kelapa, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair dan kelapa muda. Aduk rata. Buang daun pandannya.
Bekukan 4 jam dalam lemari es. Kocok sampai lembut. Bekukan lagi dalam lemari es. Kocok sampai lembut. Biarkan beku.
Untuk 4 porsi
