Bahan:
100 g sawi putih, iris kasar
50 g sawi hijau, iris kasar
1 butir telur asin mentah
1 siung bawang putih, cincang
1/8 buah bawang bombai, cincang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdt kecap ikan
50 ml air
1/2 batang daun bawang, iris serong
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur asin, aduk hingga berbutir. Tambahkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk-aduk.
3. Beri garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak hingga matang.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Angkat, sajikan.
