Bahan:
50 g sagu mutiara
600 ml air
100 g tepung hunkue
125 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
500 ml santan encer
1 lembar daun pandan, ikat
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara, rebus dengan api kecil kurang lebih 25 menit hingga mengembang. Angkat, biarkan hingga air terserap habis. Sisihkan.
2. Campur tepung hunkue, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan santan encer dan daun pandan, aduk rata.
4. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
5. Masukkan rebusan sagu mutiara, aduk rata, angkat.
6. Selagi masih panas, ambil 2 sdm adonan ke dalam plastik mika, bungkus sesuai selera.
7. Ulangi langkah no 6 hingga adonan habis.
8. Dinginkan, sajikan.
