Resep Cara Membuat Es Kacang Merah Bubble

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bubble:
100 gram tepung hunkwe
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
1/8 sendok teh vanili bubuk
175 ml air mendidih

Bahan Sirop (masak Larut, Dinginkan):
100 gram gula pasir
200 ml air

Bahan Kacang Merah:
200 gram kacang merah kering, rendam 2 jam
500 ml air
25 gram cokelat bubuk
1/8 sendok teh vanili bubuk
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
300 gram es serut
2 sendok makan susu kental manis cokelat

Cara membuat:
Bubble, campur tepung hunkwe, tepung sagu, garam, air kapur sirih, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tuang air mendidih. Uleni hingga dapat dibentuk. Bentuk bulat kecil. Rebus bubble hingga matang. Tiriskan. Masukkan dalam air gula yang sudah didinginkan.
Presto kacang merah sampai empuk. Angkat. Panaskan air, cokelat bubuk, vanili bubuk, gula, dan garam sambil diaduk sampai kental. Tambahkan kacang merah. Aduk hingga meresap.
Sajikan kacang merah dan bubble di mangkuk. Sendokkan es serut. Tuang susu kental manis cokelat.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Selendang Mayang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 ml air
2 lembar pandan, ikat
125 gram tepung hunkwe
75 gram tepung beras
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
25 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna hijau tua
3 tetes pewarna merah
800 gram es serut

Bahan Saus:
150 ml air
200 gram gula merah
1 lembar daun pandan

Bahan Kuah Santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Bagi adonan 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan putih.
Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles minyak. Ratakan. Tuangkan adonan putih di atasnya. Tuang lagi adonan merah di atasnya. Dinginkan. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
Saus, rebus air, gula merah, daun pandan, dan pewarna merah sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Saring. Dinginkan.
Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
Sajikan selendang mayang dengan es serut, kinca, dan kuah santan.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Getuk Ubi Ungu

Bahan:
2 buah ubi ungu ukuran sedang
3 sdm susu bubuk
6 sdm gula halus
1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Kukus ubi hingga matang, angkat. Kupas dan haluskan.
2. Campur ubi, susu bubuk, gula halus, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera.
4. Sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Pisang Sagu Mutiara

Bahan:
5 buah pisang kepok, kukus, iris bulat dengan tebal 1 cm
75 g tepung beras
75 g gula pasir
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan, disimpulkan
25 g tepung kanji dan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dilarutkan
10 g sagu mutiara merah, rebus hingga matang, rendam dalam air es, tiriskan

Cara membuat:
1. Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan.
2. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat.
3. Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga licin.
4. Tambahkan sagu mutiara merah. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan cucing keramik yang telah dioles tipis minyak.
6. Tata pisang kepok di atasnya.
7. Kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.
8. Keluarkan dari cetakan saat dingin, sajikan.

Resep Cara Membuat Cake Nangka

Bahan:
125 g margarin
100 g gula halus
3 butir kuning telur
100 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
2 sdm susu bubuk
3 butir putih telur, kocok kaku
5 mata nangka masak, potong dadu
gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga putih.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, vanili bubuk, dan susu bubuk.
4. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
5. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan, aduk perlahan hingga rata.
6. Tambahkan nangka, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.
9. Angkat, keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin.
10. Taburi seluruh permukaan dengan gula halus, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Wortel

Bahan:
50 g wortel, parut
125 g tepung terigu
1 sdt kayumanis bubuk
150 g gula pasir
50 g kelapa parut sangrai
50 g kismis
40 g kacang mede cincang
1 butir telur
1/4 sdt vanili bubuk
50 g mentega, lelehkan
50 ml minyak sayur

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, kayumanis bubuk, wortel, gula pasir, kelapa parut sangrai, kismis, dan kacang mede. Aduk rata.
2. Kocok telur, vanili bubuk, mentega leleh, dan minyak sayur. Tuang ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
5. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin, potong-potong sesuai selera, hidangkan.

Resep Cara Membuat Hunkwe Marmer

Bahan:
1/2 bungkus tepung hunkwe
425 susu cair
50 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
60 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
4. Tuang dalam cetakan brownis yang telah dibasahi air.
5. Masukkan coklat masak pekat leleh, aduk memutar 3 kali, dinginkan.
6. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Martabak Gulung Blueberry

Bahan:
250 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur
40 g gula pasir
1/2 sdt ovalet
1/2 sdt garam
300 ml susu cair
50 g margarin, lelehkan
50 g selai/jeli blueberry

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, ovalet, dan garam hingga mengembang.
3. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata.
4. Tuang margarin cair sambil diaduk hingga rata.
5. Diamkan selama 30 menit.
6. Panaskan cetakan terang bulan berdiameter 10 cm, tuang adonan hingga 1/4 tinggi cetakan.
7. Panggang hingga berpori dan matang.
8. Angkat dan oles permukaan martabak dengan margarin.
9. Oleskan selai/jeli blueberry hingga rata.
10. Gulung dan padatkan, sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Ubi

Bahan:
100 g ubi kuning, kukus, haluskan
50 g gula pasir
1/2 bungkus agar-agar putih
500 ml air
50 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur agar-agar putih, gula pasir, air, susu cair, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan ubi, aduk rata.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan beku.
5. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Cantik Manis

Bahan:
1 bungkus tepung hunkwe
900 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
120 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan
60 g pacar cina, rebus, tiriskan

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk rata.
2. Rebus larutan tepung hunkwe hingga mendidih.
3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan pacar cina. Aduk rata, lalu angkat.
4. Selagi masih panas, ambil dua sendok makan adonan ke dalam plastik mika.
5. Bungkus sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
6. Setelah dingin, sajikan.

Resep Cara Membuat Pancake Havermut Pisang Kismis

Bahan:
100 g tepung terigu
50 g havermut
200 ml susu cair
50 g gula pasir
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking powder
20 g margarin, lelehkan
2 buah pisang ambon, potong dadu kecil
2 sdm kismis, cincang kasar

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, havermut, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair, aduk rata hingga terbentuk adonan yang licin.
3. Diamkan selama 20 menit.
4. Masukkan pisang ambon, kismis, dan margarin leleh. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga satu sisinya matang, balik, masak lagi hingga sisi lainnya matang.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Marmer Cake Ketan Hijau

Bahan:
125 g margarin
100 g gula halus
1/4 sdt vanili bubuk
3 butir telur
140 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
25 ml santan kental
50 g tape ketan hijau, tiriskan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 2 sdm air panas

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan.
4. Tambahkan tape ketan hijau, aduk rata.
5. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
6. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
8. Panggang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Bingka Tape Kentang

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
200 g kentang, kukus, haluskan
100 g tape singkong, haluskan
50 g tepung beras
50 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
1 sdm wijen, untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Masukkan kentang kukus, tape singkong, tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk, garam, dan santan kental. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18 cm bentuk kembang tinggi 6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Tabur wijen diatas permukaan adonan.
5. Panggang selama 70 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.

Resep Cara Membuat Bingka Kentang Kismis Keju

Bahan:
250 g kentang, kukus, kupas, haluskan
70 g tepung terigu
100 g gula pasir
3 butir telur ayam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g kismis
50 g keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mengembang.
2. Masukkan kentang dan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan kismis, aduk rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan keju parut.
7. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, dan sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Nangka

Bahan:
1/2 bungkus agar-agar putih
150 ml susu kental manis putih
80 g gula pasir
250 g nangka, potong-potong, blender dengan 100 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
350 ml air

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula pasir, garam, vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air, aduk-aduk.
3. Masukkan nangka dan susu kental manis putih. Aduk rata.
4. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
5. Siapkan cetakan agar-agar yang telah dibasahi air.
6. Tuang agar-agar ke dalam cetakan, bekukan.
7. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Brownies Kukus Coklat

Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt cake emulsifier
65 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
60 g margarin, lelehkan
40 g coklat masak pekat, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan coklat masak pekat leleh sambil dikocok rata.
4. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
5. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
6. Potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Terang Bulan Jagung Keju

Bahan:
175 g tepung terigu
50 g gula pasir
1 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
50 g margarin
5 sdm susu kental manis putih
25 g keju cheddar parut
100 g jagung manis kalengan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, air, telur, dan 25 g gula pasir. Aduk rata. Tambahkan garam, aduk-aduk, dan diamkan kurang lebih selama 1 jam.
2. Panaskan cetakan terang bulan, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
3. Masak hingga permukaan berpori-pori, taburkan sisa gula pasir.
4. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat.
5. Oleskan margarin hingga rata.
6. Tambahkan jagung manis kalengan dan keju parut, ratakan.
7. Beri susu kental manis putih di atasnya.
8. Lipat bentuk setengah lingkaran, olesi kembali dengan margarin.
9. Potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Susu

Bahan:
100 g gula pasir
1 butir telur
80 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
110 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt cake emulsifer
pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Kocok gula pasir, telur, cake emulsifier, dan susu cair dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Tambahkan vanili bubuk, tepung terigu, garam, dan baking powder. Kocok hingga rata selama kurang lebih 5 menit.
3. Ambil 1/4 bagian adonan, beri pewarna merah muda, aduk rata.
4. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup.
5. Tuang adonan warna putih hingga 3/4 cup, tambahkan adonan merah muda hingga penuh. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit dengan api besar hingga matang dan merekah.
7. Angkat, lepaskan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Marmer Cake

Bahan:
200 g margarin
160 g gula pasir
1/4 sdt garam
4 butir telur
200 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 ml susu cair
1/4 sdt coklat pasta

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
4. Ambil 100 g adonan, tambahkan larutan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk rata.
5. Tuang sedikit adonan putih di dasar loyang bulat diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tuang adonan coklat di beberapa tempat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
7. Masukkan kembali adonan putih. Tuang adonan coklat. Lakukan hingga adonan habis.
8. Terakhir bentuk marmer di atasnya dengan tusuk sate.
9. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang.

Resep Cara Membuat Terang Bulan Selai Stroberi

Bahan:
175 g tepung terigu
50 g gula pasir
1 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
50 g margarin
100 g selai stroberi

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, air, telur, dan 25 g gula pasir. Aduk rata. Tambahkan garam, aduk-aduk, dan diamkan kurang lebih selama 1 jam.
2. Panaskan cetakan terang bulan, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
3. Masak hingga permukaan berpori-pori, taburkan sisa gula pasir.
4. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat.
5. Oleskan margarin hingga rata.
6. Tambahkan selai stroberi, ratakan.
7. Lipat bentuk setengah lingkaran, olesi kembali dengan margarin.
8. Potong-potong sesuai selera, sajikan.