Resep Cara Membuat Es Setup Buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram nanas, dipotong kipas
100 gram kolang kaling, dipotong 3 bagian memanjang
200 gram pepaya mengkal, dipotong-potong
100 gram apel malang, dipotong-potong
250 gram gula pasir
5 cm kayumanis
3 butir cengkeh
600 ml air
300 gram es batu

Cara membuat :
Rebus air, gula, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih.
Masukkan kolang kaling. Rebus sampai mendidih dan kental. Matikan api.
Tambahkan nanas, pepaya, dan apel. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan setup bersama es batu.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Kolak Sukun Nangka

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus
200 gram sukun, dipotong-potong
6 buah nangka, dipotong panjang
150 gram kolang-kaling
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
275 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 cm kayumanis

Cara membuat:
Rebus santan, gula merah, garam, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Saring.
Masukan sukun, nangka, korma, kolang kaling, dan nangka. Rebus sampai matang.
Sajikan bersama sagu mutiara.

Untuk 8 porsi