Resep Cara Membuat Smothie Taro

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Smoothie:
100 gram talas pontianak, dikukus, didinginkan
200 ml susu cair dingin
300 gram es krim vanila
50 ml sirup vanila
1/4 sendok teh pasta talas
200 gram es serut

Bahan Puding Cokelat:
800 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
100 ml susu kental manis cokelat
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
Puding cokelat, campur susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di pinggan tahan panas loaf. Dinginkan.
Smoothie, campur talas, susu cair dingin, es krim vanila, sirup vanila, pasta talas, dan es serut. Blender halus.
Sajikan smoothie talas bersama puding cokelat dingin yang disendokkan.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Kolak Talas Nata De Coco

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram talas, dipotong-potong
25 gram pacar cina, direbus
100 gram kolang-kaling merah
150 gram nata de coco lembaran
250 gram gula merah
1. 500 ml air
3 lembar daun pandan
½ sendok teh garam

Bahan Saus:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring.
Rebus talas di dalam air gula sampai meresap. Tambahkan pacar cina. Rebus sampai meletup-letup. Tambahkan nata de coco dan kolang kaling. Aduk rata.
Saus, masak semua bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
Sajikan kolak bersama saus santan.

Untuk 5 porsi