Resep Cara Membuat Es Sakemu

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kelapa muda, keruk lebar
200 gram sawo, potong-potong kotak
1 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
300 gram es batu
600 ml air kelapa muda

Bahan Sirup Pandan:
100 ml air
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
3 tetes pewarna hijau muda

Cara membuat:
Sirup pandan: rebus air, gula pasir, daun pandan, dan pewarna hijau di atas api kecil sampai gula pasir larut. Dinginkan.
Siapkan gelas, masukkan kelapa muda, sawo, dan selasih.
Tuang air kelapa muda. Tambahkan es batu.
Sajikan dingin dengan sirup pandan.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Sekemu

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah kelapa muda, keruk lebar
5 buah sawo matang, kupas, potong-potong
1 sendok makan selasih, rendam
350 ml air kelapa
400 gram es batu

Sirop Pandan:
150 gram gula pasir
150 ml air
2 lembar daun pandan
2 tetes warna hijau tua

Cara membuat:
Siro,p rebus gula pasir, air, daun pandan, dan pewarna hijau dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Tuang sirop ke dalam gelas. Tambahkan kelapa, potongan sawo, dan selasih.
Tambahkan air kelapa dan es batu. Sajikan.

Untuk 4 porsi