Resep Cara Membuat Kue Lapis Beras Sehat

Bahan:
150 g gula pasir
500 ml air
250 g tepung beras
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas
minyak sayur untuk olesan

Cara membuat:
1. Campur air dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
2. Masukkan tepung beras, susu bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang licin.
4. Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan salah satu bagian dengan larutan coklat bubuk. Aduk rata. Biarkan salah satu adonan tetap putih.
5. Panaskan kukusan selama 10 menit. Olesi loyang 20×20 cm dengan minyak sayur hingga rata.
6. Tuang 3 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 5 menit hingga adonan mengeras.
7. Tuangi atasnya dengan 3 sendok sayur adonan coklat, kukus selama 5 menit hingga adonan mengeras.
8. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan habis.
9. Kukus kembali selama 10 menit hingga benar-benar matang.
10. Angkat, biarkan dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong.
11. Sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Lapis Tapioka

Bahan:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
175 g tepung tapioka
1/2 sdm tepung beras
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Masak santan hingga mendidih, angkat, biarkan hingga hangat.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata hingga licin.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta pandan, aduk rata. Sedangkan satu bagian lagi biarkan putih.
5. Bagi adonan hijau dan putih masing-masing menjadi 2 bagian.
6. Siapkan loyang ukurang 20x10x7 cm yang dioles minyak sayur dan dialas plastik.
7. Panaskan loyang di dalam kukusan, tuang satu bagian adonan berwarna hijau. Kukus selama 10 menit.
8. Tuang satu bagian adonan berwarna putih, kukus selama 10 menit.
9. Tuang sisa adonan berwarna hijau, kukus selama 10 menit.
10. Tuang lagi sisa adonan berwarna putih, kukus selama 15 menit hingga benar-benar matang.
11. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.