Resep Cara Membuat Es Kacang Sari Kedelai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
100 gram kacang merah kering
750 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Ii:
75 gram kacang hijau
500 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Kuah:
200 gram gula merah, disisir
750 ml susu kedelai
2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:
300 ml es serut

Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus kacang merah, daun pandan, dan garam dengan api sedang sampai matang dan empuk.
Bahan II: rebus air, kacang hijau, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai matang dan menjadi bubur.
Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan kacang merah dengan bubur kacang hijau, kuah, dan es serut.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Puding Susu Kedelai

Bahan:
30 g tepung maizena
400 ml susu kedelai
20 g gula pasir
1 kuning telur
1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung maizena dengan sebagian susu, kuning telur, dan vanili bubuk. Sisihkan.
2. Masak sisa susu, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena dan margarin, aduk hingga tidak berbutir.
4. Setelah kental, angkat, tuang ke dalam gelas atau cetakan, biarkan mengeras. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.