Bahan:
30 g tepung maizena
400 ml susu kedelai
20 g gula pasir
1 kuning telur
1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Campur tepung maizena dengan sebagian susu, kuning telur, dan vanili bubuk. Sisihkan.
2. Masak sisa susu, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena dan margarin, aduk hingga tidak berbutir.
4. Setelah kental, angkat, tuang ke dalam gelas atau cetakan, biarkan mengeras. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
40 g gula pasir
25 g gula palem
65 g tepung terigu
1/2 sdt kayumanis bubuk
50 g kacang mete, sangrai, haluskan
25 g margarin, lelehkan
15 ml susu cair
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mete. Aduk perlahan.
3. Tuang margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang brownis yang dialas kertas roti.
5. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
Bahan:
3 kuning telur
1 putih telur
40 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
35 g tepung terigu
10 g susu bubuk
40 g margarin, lelehkan
1/4 sdt pasta cocopandan
1 sdt gula tepung untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta cocopandan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup.
4. Panggang selama 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
5. Sajikan bersama taburan gula tepung.
Bahan:
125 g margarin
100 g gula halus
3 butir kuning telur
100 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
2 sdm susu bubuk
3 butir putih telur, kocok kaku
5 mata nangka masak, potong dadu
gula halus secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga putih.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, vanili bubuk, dan susu bubuk.
4. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
5. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan, aduk perlahan hingga rata.
6. Tambahkan nangka, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.
9. Angkat, keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin.
10. Taburi seluruh permukaan dengan gula halus, potong-potong, sajikan.
Bahan:
3 kuning telur
1 putih telur
40 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
10 g susu bubuk
1/4 sdt baking powder
30 g margarin, lelehkan
50 g coklat masak putih, lelehkan
1/4 sdt pasta pandan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin, coklat masak putih, dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang brownis yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
150 g tepung terigu
1/8 sdt garam
1/2 sdt baking powder
20 g gula pasir
75 g keju parut
2 kuning telur
220 ml susu cair
50 g margarin, lelehkan
1 putih telur, kocok kaku
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, gula pasir, dan keju parut. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah, masukkan kuning telur, susu cair, dan margarin cair. Aduk rata.
3. Diamkan selama 15 menit.
4. Masukkan putih telur, aduk rata.
5. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan margarin, tuang adonan, panggang hingga matang.
6. Angkat, sajikan.
Bahan:
80 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
20 g gula pasir
30 g coklat masak, lelehkan
1 kuning telur
80 ml susu cair
30 g mentega, lelehkan
1 putih telur, kocok kaku
2 sdm meises coklat
Cara membuat:
1. Campur coklat masak, kuning telur, susu cair, dan mentega. Aduk rata.
2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata, buat lubang di tengahnya.
3. Tuang campuran coklat masak sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Diamkan selama 15 menit.
5. Tuang putih telur ke adonan wafel, aduk hingga rata.
6. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan mentega, tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah cetakan. Taburi meises, tutup lagi dengan adonan, panggang hingga matang.
Bahan:
3 kuning telur
2 putih telur
1/2 sdt cake emulsifier
65 g gula pasir
1/4 sdt vanila bubuk
50 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
10 g susu bubuk
60 g jagung manis pipil
80 g mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, cake emulsifier, gula pasir, dan vanila bubuk hingga mengembang kurang lebih 10 menit.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk yang telah dicampur rata, kocok hingga rata selama kurang lebih 5 menit.
3. Masukkan jagung manis pipil dan mentega cair, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan cup kecil yang telah dialas kertas cup.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, biarkan dingin, sajikan.
Bahan:
300 ml susu cair
250 g labu kuning, kukus, haluskan
1 kuning telur
3 sdm tepung maizena
80 g gula pasir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup.
2. Simpan dalam lemari es.
3. Sajikan dingin.
Bahan:
250 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 buah jeruk lemon, parut kulitnya
2 putih telur
1 kuning telur
50 g mentega
1 sdm susu cair
750 ml minyak goreng
125 ml madu
50 g gula pasir
1 sdm trimis bulat
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah terigu, masukkan telur, uleni hingga rata.
3. Tambahkan mentega dan susu cair, uleni hingga kalis.
4. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, potong memanjang selebar 2 cm.
5. Potong-potong sepanjang 1,5 cm, lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
7. Campur gula pasir dan madu, masak hingga gula pasir larut.
8. Masukkan semua struffoli, aduk-aduk hingga rata.
9. Tata di atas piring saji berbentuk krans atau kerucut layaknya pohon cemara.
10. Taburi dengan trimis, sajikan.
Bahan:
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 g mentega tawar, lelehkan
1/4 sdt garam
50 g gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir
50 ml susu cair
1 kuning telur
50 g kismis
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Ayak, sisihkan.
2. Campur gula pasir, gula merah, kuning telur, dan susu cair. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cup kertas, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.
Bahan:
2 kuning telur
2 sdm air jeruk nipis
200 ml minyak zaitun
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan 1 sdm air jeruk nipis hingga rata dengan menggunakan garpu.
2. Sambil terus dikocok, tambahkan air jeruk nipis setetes demi setetes.
3. Setelah adonan mengental, masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
4. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga gula larut.
5. Sajikan.
Bahan:
50 g kacang hijau, rendam semalam, rebus hingga lunak, tiriskan
150 g margarin
150 g gula pasir
4 kuning telur
175 g tepung terigu
4 putih telur
Cara membuat:
1. Kocok margarin bersama 70 g gula pasir hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga mengembang.
5. Tambahkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
6. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu sambil diaduk melipat.
7. Tambahkan kacang hijau, aduk rata.
8. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
9. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
10. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring)
2 tetes pewarna hijau
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan, dinginkan.
9. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar
1 genggam kacang tanah kupas sangrai, belah dua
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang tanah cincang, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan kacang tanah diatasnya.
7. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
1 genggam kacang mede sangrai, belah dua
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang mede cincang, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan kacang mede diatasnya.
7. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
750 ml susu cair
120 g gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
1 sdt jelly instan
2 kuning telur
50 g coklat masak pekat, potong-potong
sedotan besar
Cara membuat:
1. Campur agar-agar putih, jelly instan, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.
2. Masak di ata api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Ambil satu sendok sayur agar-agar, campur dengan kuning telur, aduk rata.
4. Tuang kembali ke dalam agar-agar, aduk rata. Ambil 250 ml agar-agar, sisihkan.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, basahi dengan air.
6. Tuang agar-agar ke dalam loyang, bekukan.
7. Tusuk agar-agar dengan sedotan, ambil agar-agar yang ada dalam sedotan.
8. Ulangi hingga agar-agar berlubang-lubang.
9. Panaskan kembali agar-agar yang ada dalam sedotan dan 250 ml agar-agar yang disisihkan hingga mendidih.
10. Masukkan coklat masak pekat, aduk-aduk hingga larut.
11. Tuang di atas agar-agar yang berlubang-lubang. Bekukan.
12. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
100 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, keluarkan, dinginkan.
8. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 ml air daun pandan (dari 15 lembar daun pandan yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring)
2 tetes pewarna hijau
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh dan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan, dinginkan.
9. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Bahan:
50 g tepung terigu
10 g tepung maizena
10 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
4 kuning telur
80 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
4 putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt pasta coklat
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata.Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, 30 g gula pasir, dan cake emulsifier hingga putih dan mengental. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam, masukkan 50 g gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
4. Masukkan kocokan kuning telur ke dalam adonan putih telur, kemudian kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tambahkan pasta coklat, aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
7. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
9. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
10. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
