Resep Cara Membuat Kue Beras Nangka

Bahan:
100 g tape singkong, haluskan
1 butir telur
200 ml susu cair
1/2 sdt ragi instan
125 g tepung beras
100 g gula pasir
3 buah nangka tanpa biji, potong kotak

Cara membuat:
1. Campur tepung beras dan gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tape singkong, telur, susu cair, dan ragi instan. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung beras, aduk rata.
4. Diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 10x20x7, beri taburan nangka di atasnya.
7. Kukus selama 30 menit hingga matang di atas api sedang.
8. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Beras Tabur Keju

Bahan:
75 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt pasta pandan
1 sdm minyak sayur untuk mengoles cetakan
50 g keju cheddar parut, untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Olesi cucing atau mangkuk kecil dengan minyak sayur, panaskan dalam kukusan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus kurang lebih selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan.
7. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut di atasnya.