Resep Cara Membuat Cup Cake Pandan Kacang

Bahan:
120 g margarin
1/4 sdt garam
90 g gula halus
2 butir telur
120 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
40 ml susu cair
50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

Cara membuat:
1. Kocok margarin, garam, dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, kacang tanah, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata, bergantian dengan susu cair.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek yang telah dialas cup kertas.
5. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.

Resep Cara Membuat Muffin Gula Merah Kismis

Bahan:
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 g mentega tawar, lelehkan
1/4 sdt garam
50 g gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir
50 ml susu cair
1 kuning telur
50 g kismis

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Ayak, sisihkan.
2. Campur gula pasir, gula merah, kuning telur, dan susu cair. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cup kertas, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.