Resep Cara Membuat Es Loli Cokelat Serut

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram susu cair
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
100 gram whippy bubuk
200 ml air es
20 gram cokelat masak pekat, diparut, dinginkan dalam freezer

Cara Pengolahan :
Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu. Masak lagi sampai kental. Sisihkan.
Kocok whippy bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cokelat masak pekat parut. Aduk rata.
Tuang ke cetakan loli pop. Padatkan. Bekukan dalam freezer.
Untuk 30 buah

Resep Cara Membuat Es Puter Kelapa Gula Merah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram whippy bubuk dan 200 ml air es, dikocok kaku
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram air kelapa
150 gram gula merah sisir
2 lembar pandan
1/4 sendok teh garam
3 kuning telur
25 gram maizena, dilarutkan dalam 25 ml air
150 gram kelapa muda keruk panjang

Bahan Pelengkap:
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus

Cara membuat:
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental. Sisihkan.
Panaskan santan, air kelapa, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga larut. Saring. Panaskan kembali.
Masukkan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Biarkan hangat.
Masukkan adonan sedikit-sedikit ke dalam kocokkan kuning telur sambil dikocok rata.
Tambahkan whippy kocok. Kocok perlahan. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Biarkan hangat.
Masukkan dalam pemutar es. Putar hingga menjadi es. Bekukan dalam freezer. Sajikan bersama taburan kacang tanah.

Untuk 8 porsi