Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 ml susu cair panas
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan kopi instan
5 skop es krim vanila (168 gram)
50 gram es batu
4 keping biskuit cokelat, tanpa krim, dipotong-potong
Cara Pengolahan :
Larutkan susu cair, gula pasir, dan kopi instan. Dinginkan.
Campur kopi susu es krim dan es batu. Blender halus.
Tambahkan biskuit cokelat. Blender sekali. Sajikan dingin.
Untuk 1 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram susu cair
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
100 gram whippy bubuk
200 ml air es
20 gram cokelat masak pekat, diparut, dinginkan dalam freezer
Cara Pengolahan :
Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu. Masak lagi sampai kental. Sisihkan.
Kocok whippy bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cokelat masak pekat parut. Aduk rata.
Tuang ke cetakan loli pop. Padatkan. Bekukan dalam freezer.
Untuk 30 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 ml susu cair
150 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/2 sendok teh esens almond
4 skup es krim vanila
300 gram es batu
keping almon, disangrai untuk hiasan
Cara Pengolahan :
Rebus susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai larut.
Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens almon. Aduk rata. Dinginkan.
Masukkan campuran cokelat, es krim vanila, dan es batu dalam blender. Blender halus sampai lembut.
Sajikan dengan taburan keping almon.
untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 120 ml sirup melon
60 ml susu evaporated
2 kaleng soda tawar
400 gram es batu
1 kaleng lychee untuk pelengkap
Cara Pengolahan:
Tuang sirup melon di gelas. Tambahkan susu evaporated.
Masukkan es batu. Tuang soda tawar.
Sajikan dengan leci kaleng.
Untuk 4 gelas
Bahan I:
150 ml air
150 ml susu cair
1/2 bks agar-agar warna putih
50 g gula pasir
Bahan II:
300 ml air
1/2 bks agar-agar warna putih
50 g gula merah
75 g daging kelapa muda, potong kecil-kecil
Cara membuat:
1. Bahan I : Campur air, susu, agar-agar, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, sisihkan.
2. Bahan II : Campur air, agar-agar, dan gula merah. Masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga mendidih. sisihkan.
3. Penyelesaian : Tuang 50 ml adonan putih ke dalam cetakan, sisihkan sampai setengah beku, taburi daging kelapa muda. Tuangi 50 ml adonan merah. Lakukan selang-seling, hingga semua agar-agar habis.
4. Simpan puding dalam lemari es beberapa saat sebelum disajikan.
Bahan:
100 g pisang, potong-potong
25 ml susu segar
1 sdm madu
100 g es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu blender.
2. Hidangkan segera.
