Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah lemon, diambil 50 ml airnya
1 kaleng lengkeng, diambil 350 ml airnya
200 ml sirup anggur
200 gram es batu
2 kaleng soda tawar
Cara Pengolahan :
Campur air jeruk lemon, air lengkeng, dan sirup anggur. Aduk rata.
Masukkan es batu dan soda tawar. Sajikan dengan lengkeng kaleng.
Untuk 12 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram susu cair
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
100 gram whippy bubuk
200 ml air es
20 gram cokelat masak pekat, diparut, dinginkan dalam freezer
Cara Pengolahan :
Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu. Masak lagi sampai kental. Sisihkan.
Kocok whippy bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cokelat masak pekat parut. Aduk rata.
Tuang ke cetakan loli pop. Padatkan. Bekukan dalam freezer.
Untuk 30 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 ml susu cair
150 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/2 sendok teh esens almond
4 skup es krim vanila
300 gram es batu
keping almon, disangrai untuk hiasan
Cara Pengolahan :
Rebus susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai larut.
Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens almon. Aduk rata. Dinginkan.
Masukkan campuran cokelat, es krim vanila, dan es batu dalam blender. Blender halus sampai lembut.
Sajikan dengan taburan keping almon.
untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram stroberi utuh, dicuci bersih
300 ml air
300 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah cabai
2 sendok makan air jeruk lemon
200 gram es batu
150 ml air
Cara Pengolahan :
Rebus air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sampai mendidih dengan api kecil.
Masukkan stroberi. Rebus sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan sirup dengan es batu dan air.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 ml jus apel
3 butir cengkeh
2 cm kayumanis
100 gram gula pasir
200 gram stroberi, dipotong-potong
1/2 sendok teh air jeruk lemon
250 gram es serut
1 kaleng soda tawar (300 ml)
Cara Pengolahan :
Panaskan jus apple, cengkeh, kayumanis, dan gula pasir sampai gula larut. Tambahkan stroberi. Aduk sampai stroberi layu. Angkat. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Tambahkan es serut. Blender sampai lembut.
Sajikan dengan air soda tawar dingin.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 sendok makan madu
200 ml squash anggur
300 gram es batu
500 ml ginger ale
Cara Pengolahan :
Campur madu, anggur squash, dan es batu. Blender halus.
Tuang ginger ale dingin. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 scup ice cream vanila
200 gram stroberi segar, potong-potong
75 gram susu kental manis putih
100 gram es serut
Bahan Pelengkap:
100 gram bola-bola jeli siap pakai
Cara membuat:
Campur es krim, stroberi, susu kental manis putih, dan es serut. Blender sampai lembut dan kental.
Sajikan milk shake dengan bola-bola jeli.
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 ml sirup vanili
50 ml air
200 gram jambu biji merah
200 ml minuman bersoda warna merah
1 sendok teh air jeruk lemon
es batu
Cara Pengolahan:
Blender air dan jambu biji.
Tambahkan sirup dan minuman bersoda warna merah. Blender kembali sebentar.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Masukkan es batu lalu sajikan.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram semangka
4 sendok air jeruk lemon
2 sendok makan madu
100 ml sirup markisa
1 kaleng minuman bersoda manis
100 gram es serut
Cara Pengolahan:
Blender semua bahan jadi satu kecuali es serut.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah belimbing (350 gram), dikupas panjang, dan dibuang bijinya
100 gram stroberi
100 ml sirup vanila
1 sendok teh air jeruk lemon
200 gram es batu
1 kaleng soda tawar
Cara Pengolahan :
Blender semua bahan kecuali soda tawar sampai lembut.
Sajikan dengan soda tawar.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram nanas
200 gram es batu
1 kaleng minuman bersoda rasa jeruk (mis: fanta jeruk)
100 gram nata de coco lembaran, untuk pelengkap
Bahan Sirup:
100 gram gula pasir
250 ml air
75 gram jahe, dibakar, dan dimemarkan
Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai harum. Dinginkan.
Campur dengan nanas, sirup, dan es batu. Blender sampai lembut.
Sajikan dengan dituang minuman bersoda rasa jeruk dan nata de coco.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 3 buah (535 gram) jambu merah, buang biji dan kulitnya, potong-potong
65 ml sirup merah
4 skup es krim vanila
100 gram es serut
300 ml soda tawar dingin
Cara membuat:
Campur jambu, sirup merah, es krim dan es serut. Blender sampai lembut.
Sajikan bersama air soda dingin.
Untuk 3 porsi
Bahan Agar-agar:
250 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
1 sendok teh pewarna hijau tua
Bahan Es:
250 gram kelapa muda, keruk lebar
1 sendok teh selasih, rendam
1 bungkus ( 300 gram) nata de coco
150 ml sirup merah coco pandan
50 ml susu kental manis
1.000 gram es serut
Bahan Saus (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.
Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.
Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut.
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram stroberi segar, potong-potong
200 gram yoghurt cream
200 ml air jeruk manis
250 gram gula pasir
500 gram es batu
Cara membuat:
Blender semua sampai lembut dan kental. Sajikan segera.
Untuk 4 gelas
