Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng (270 gram) lengkeng, ditiriskan airnya
200 gram stroberi, dibelah dua
100 gram nata de coco
600 gram es batu
Bahan Sirup:
200 gram gula pasir
500 ml air (dari 400 ml air lengkeng dan 100 ml air)
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 cm kayumanis
3 butir cengkeh
Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai beraroma. Dinginkan.
Sajikan lengkeng, stroberi, dan nata de coco, es batu, dengan bahan sirup.
Untuk 6 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram melon, dipotong bulat
100 gram semangka, dipotong bulat
100 gram belewah, dipotong bulat
100 gram pepaya, dipotong bulat
100 gram nanas, dipotong bulat
200 gram gula merah, disisir halus
1/4 sendok teh garam
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 lembar daun pandan, diikat
700 ml air
4 sendok teh air jeruk lemon
400 gram es serut untuk pelengkap
Cara Pengolahan :
Rebus air, gula merah, garam, kayumanis, cengkeh, dan daun pandan sampai larut dengan api kecil.
Masukkan potongan buah. Matikan api. Diamkan sampai buah meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan es buah dengan es serut.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram gula pasir
10 batang serai, ambil putihnya, memarkan
150 gram jahe, bakar, memarkan
800 ml air
75 ml sirup markisa
250 ml jus jeruk tawar siap pakai, (misal, merek berry)
500 gram es batu
375 ml minuman bersoda manis
Cara Pengolahan :
Rebus gula pasir, serai, jahe, dan air sampai harum di atas api kecil. Saring dan dinginkan.
Masukkan sirup markisa, jus jeruk tawar, dan es batu.
Tuang minuman bersoda. Sajikan.
Untuk 5 porsi
