Resep Masak: blewah

Tampilkan postingan dengan label blewah. Tampilkan semua postingan

Resep Cara Membuat Es Sarang Burung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan
500 ml air
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah cabai
2 tetes pewarna hijau tua
200 gram blewah, dikeruk panjang
100 gram melon, dikeruk panjang
2.000 gram es serut, untuk penyajian

Bahan Simple Sirup:
75 gram gula pasir
400 ml sirup leci

Cara membuat:
Rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
Tuang di dua buah loyang kotak kecil. Bekukan. Serut.
Simple sirup, didihkan sirup leci dan gula pasir. Dinginkan. Sisihkan.
Sajikan serutan agar-agar serut,blewah, melon, dan es serut. Tambahkan sirup.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Jus Blewah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram blewah, dipotong-potong
100 gram melon, dipotong-potong
100 ml jus leci (mis: buahvita)
75 gram susu kental manis
250 gram es serut

Cara membuat:
Campur blewah, melon, jus leci, susu kental manis, dan es serut. Blender hingga lembut.
Sajikan dingin.

Untuk 4 pirsi

Resep Cara Membuat Es Blewah Biji Delima

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram blewah, diserut panjang
1 sendok teh biji selasih, direndam
60 gram susu kental manis putih
450 gram es serut

Bahan Biji Delima:
200 gram bengkuang, dipotong kotak
1/4 sendok teh pewarna merah cabai
125 gram tepung sagu untuk pelapis

Bahan Sirup:
200 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1/8 sendok teh garam
500 ml air

Cara Pengolahan :
Biji delima: lumuri bengkuang dalam pewarna merah cabai. Aduk rata.
Lumuri dengan tepung sagu dalam kantung plastik.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.
Sirup: rebus bahan sirup dengan api kecil sampai kental dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
Sajikan blewah dengan sirup, biji selasih, susu kental manis putih, dan es serut.
Untuk 6 porsi

Resep Cara Membuat Es Sawo Blewah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 buah (300 gram) sawo, dikupas, dipotong 4 bagian, dibuang bijinya
200 gram belewah, dikeruk panjang

Bahan Sirup:
100 gram gula merah, disisir halus
3 cm kayumanis
300 ml air
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
5 sendok makan susu kental manis putih

Cara Pengolahan :
Sirup, rebus bahan sirup sampai gula larut tanpa diaduk. Dinginkan.
Masukkan sawo. Biarkan sampai meresap.
Sajikan sawo dengan belewah, sirup, dan pelengkap.
Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Buah Berempah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram melon, dipotong bulat
100 gram semangka, dipotong bulat
100 gram belewah, dipotong bulat
100 gram pepaya, dipotong bulat
100 gram nanas, dipotong bulat
200 gram gula merah, disisir halus
1/4 sendok teh garam
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 lembar daun pandan, diikat
700 ml air
4 sendok teh air jeruk lemon
400 gram es serut untuk pelengkap

Cara Pengolahan :
Rebus air, gula merah, garam, kayumanis, cengkeh, dan daun pandan sampai larut dengan api kecil.
Masukkan potongan buah. Matikan api. Diamkan sampai buah meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan es buah dengan es serut.
Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Spicy Coconut Drink

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 ml air kelapa muda
200 gram gula pasir
6 gram secang
4 lembar daun pandan, ikat
200 gram jahe, bakar, memarkan

Bahan Isi:
150 gram kelapa muda, serut
100 gram blewah, serut
200 gram es serut

Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup sampai harum dan wangi.
Masukkan kelapa muda dan blewah. Dinginkan.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Buah Segar

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1/4 buah blewah ukuran sedang (150 gram), kerok lebar
1 buah melon (250 gram), kerok lebar
200 gram kelapa muda, kerok lebar
2 buah alpukat (200 gram), kerok
2 sendok teh sagu mutiara merah
1.000 ml air kelapa
600 gram es serut

Bahan Simple Sirup:
300 gram gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Saus Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Sirup, rebus gula pasir, air, daun pandan, dan garam dengan api kecil sampai gula larut. Dinginkan.
Campur blewah, melon, kelapa muda, alpukat, dan sagu mutiara. Aduk rata
Masukkan air kelapa, sirup, dan es batu. Aduk rata.
Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih dan sedikit kental.
Sajikan campuran buah dengan dengan saus santan.
Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Es Kelapa Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir kelapa muda, dikeruk panjang (480 gram)
3 buah ketimun, dikeruk panjang, buang bijinya (158 gram)
1/2 buah belewah, dikeruk panjang (250 gram)
1/4 buah melon, dikeruk panjang (300 gram)
500 gram es batu

Sirup:
500 gram gula pasir
1.000 ml air
6 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 tangkai serai, dimemarkan
3 sendok makan air jeruk lemon

Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup, kecuali air jeruk lemon sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Masukkan kerukan kelapa dan buah ke dalam sirup. Tambahkan es. Sajikan dingin.

Untuk 10 gelas

Resep Cara Membuat Es Blewah Bintik Markisa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan :
200 gram blewah, dikeruk panjang
4 buah markisa
200 gram cincau hijau, dikerok dengan sendok kecil
200 ml sirup markisa
600 ml air
200 gram es batu

Cara membuat :
Tata blewah, markisa, dan cincau hijau dalam gelas.
Tambah air dan sirup markisa. Masukkan es batu.
Sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Blewah Markisa Melon

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
300 gram blewah, dikerok panjang
300 gram melon, dikerok panjang
5 buah markisa
200 ml sirup melon
1.000 ml air
1.000 gram es batu

Cara membuat:
Campur blewah, melon, dan markisa. Aduk rata.
Tuang air. Tambahkan sirup melon.
Masukkan dalam gelas. Sajikan dengan es batu.

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Blewah Pandan Selasih

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 buah (1.500 gram) blewah, keruk panjang
1 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
1.000 ml air kelapa muda
500 gram es serut, untuk penyajian

Bahan Sirup Pandan:
150 gram gula pasir
8 lembar daun pandan, potong-potong
1/8 sendok teh garam
500 ml air

Cara membuat:
Sirup pandan: rebus bahan sirup sampai harum dan gula larut. Saring dan biarkan dingin
Sajikan blewah dan selasih dalam gelas. Beri air kelapa. Sendokkan es serut. Tuangkan sirup pandan.

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kelapa muda, kerok panjang
100 gram buah naga, potong-potong
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
150 gram daging sirsak
100 gram blewah, kerok panjang
1 buah alpukat, kerok
6 sendok makan susu kental manis putih
500 gram es serut

Bahan Sirup :
200 gram gula pasir
100 ml air
8 tetes pewarna merah

Cara membuat:
Sirup : rebus air, gula pasir, dan pewarna merah diatas api sedang sampai larut dan kental.
Campur jadi satu kelapa muda, buah naga, stroberi, blewah, alpukat, dan sirsak. Aduk rata. Tambahkan sirup.
Masukkan es serut. Tuang susu kental manis putih. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Resep Cara Membuat Punch Buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram blewah, dikeruk bola-bola
100 gram buah melon, dikeruk bola-bola
100 gram buah mangga, dikeruk bola-bola
100 gram stroberi, dipotong-potong
100 gram apel, dipotong-potong kotak
100 gram nata de coco
250 gram sirup stroberi
500 ml soda tawar
750 gram es serut

Bahan Sirup:
300 ml air
100 gram gula pasir
25 ml air jeruk nipis

Cara membuat:
Sirup, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.
Tata buah-buahan di gelas. Beri es serut. Tambahkan, sirup gula, sirup stroberi, dan soda.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Blewah Stroberi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah (500 gram) blewah, keruk panjang
100 gram nata de coco
2 sendok teh selasih, direndam
400 ml air
150 gram gula pasir
5 sendok teh air jeruk nipis
500 gram es batu

Cara membuat :
Rebus air dan gula pasir sampai larut.Angkat dan dinginkan.
Campur blewah, nata decoco, dan selasih. Aduk rata.
Tambahkan sirup dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan bersama es batu.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Blewah Markisa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram belewah, dikeruk panjang
3 buah markisa, diambil dagingnya
300 gram cincau hitam, dipotong kotak 1x1 cm
750 ml air
500 gram es batu
5 sendok makan sirop markisa

Bahan Sirop:
175 gram gula pasir
250 ml air

Cara membuat:
Sirop, rebus bahan sirop di atas api kecil sampai kental dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
Campur blewah, cincau, markisa, air, sirop, sirop markisa, dan es batu.