Resep Cara Membuat Es Koktail Markisa

Bahan Buah Koktail:
250 gram nanas, potong bintang kecil
1 kaleng lengkeng (235 gram lengkeng)
250 gram melon, keruk bulat kecil
1.000 ml air
550 ml sirup markisa
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Bahan Jeli:
350 ml air lengkeng
1/2 bungkus jeli bening
30 gram gula pasir
1/8 sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap:
800 gram es serut
1/2 sendok makan selasih, rendam air

Cara membuat:
Rebus air, sirup markisa, cengkeh, dan kayumanis sampai mendidih. Angkat
Masukkan nanas, lengkeng, dan melon. Aduk rata dan dinginkan.
Jeli: rebus air lengkeng, jeli, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
Tuang di cetakan es bentuk telur puyuh. Bekukan.
Sajikan buah koktail dengan jeli, dan pelengkapnya.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Es Pandan Sarang Burung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Sarang Burung:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
400 ml air
50 gram gula pasir
1 kaleng kelengkeng, ditiriskan
400 gram es batu untuk penyajian

Bahan Sirup:
300 ml air
250 gram gula pasir
5 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens pandan
3 tetes pewarna hijau tua

Cara Pengolahan :
Sarang burung: rebus agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang. Bekukan.
Keruk panjang tipis dengan kerukan degan. Sisihkan.
Bahan sirup: didihkan air, gula pasir, daun pandan, dan garam tanpa diaduk sampai mendidih dan gula pasir larut. Masukkan esens pandan dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
Sajikan sarang burung, kelengkeng, sirup, dan es batu.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Lengkeng Lime Soda

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng lengkeng, ditiriskan airnya
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sachet nutrisari lime
200 ml air lengkeng
300 gram es batu
300 ml minuman bersoda manis (mis. sprite)

Cara Pengolahan :

Blender air jeruk nipis, nutirsari lime, air lengkeng, dan es batu sampai lembut.
Sajikan dengan minuman bersoda manis dan lengkeng kaleng.
Untuk 3 gelas

Resep Cara Membuat Es Lengkeng Berempah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng (270 gram) lengkeng, ditiriskan airnya
200 gram stroberi, dibelah dua
100 gram nata de coco
600 gram es batu

Bahan Sirup:
200 gram gula pasir
500 ml air (dari 400 ml air lengkeng dan 100 ml air)
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 cm kayumanis
3 butir cengkeh

Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai beraroma. Dinginkan.
Sajikan lengkeng, stroberi, dan nata de coco, es batu, dengan bahan sirup.
Untuk 6 gelas

Resep Cara Membuat Es Lengkeng Jeruk Jahe Soda

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng lengkeng
350 ml air lengkeng kaleng
3 cm jahe, dimemarkan
500 ml air
2 bungkus sari jeruk instan (misal: nutrisari)
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh selasih, direndam
200 gram es serut
400 ml soda tawar dingin

Cara membuat:
Rebus air, air lengkeng, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat.
Masukkan sari jeruk instan dan gula pasir. Aduk sampai larut. Dinginkan.
Sajikan lengkeng dan selasih dalam gelas. Beri rebusan sari jeruk. Tambahkan es serut dan soda tawar dingin.
Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Es Lengkeng Jahe

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng lengkeng kalengan
300 gram es batu

Sarang Burung:
1 bungkus agar-agar bubuk
400 ml air
3 sendok makan gula pasir
4 tetes pewarna hijau

Sirup:
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
150 gram jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
4 sendok teh asam + 4 sendok makan air, dilarutkan, saring

Cara Pengolahan :
Sarang burung: masak bahan sarang burung sambil diaduk sampai mendidih. Bekukan lalu parut memanjang.
Sirup, didihkan bahan sirup kecuali air asam. Saring. Tambahkan air asam. Aduk rata. Dinginkan.
Tambahkan lengkeng, sarang burung dan es batu. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Resep Cara Membuat Lemonade Melon Segar Lengkeng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
100 ml air jeruk lemon
1 kaleng lengkeng, diambil 350 ml airnya
200 ml sirup melon
700 gram es batu
700 ml minuman bersoda rasa melon

Cara membuat:
Campur air jeruk lemon, air lengkeng, dan sirup melon. Aduk rata.
Tambahkan es batu dan minuman soda.
Sajikan bersama lengkeng kaleng.

Untuk 7 porsi

Resep Cara Membuat Es Jelly Biru

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 sachet jelly rasa bluberi
125 gram gula pasir
900 ml air
1 kaleng (400 gram) lengkeng
400 gram nata de coco
1.600 ml minuman soda warna biru mis: (pepsi biru)
800 gram es batu

Cara membuatnya:

Rebus jelly, gula pasir, dan air hingga mendidih
Tuang ke cetakan bentuk hati. Diamkan hingga dingin dan keras
Lepaskan jelly dari cetakan,
Susun jelly, nata de coco, dan lengkeng di dalam gelas. Tuangkan minuman bersoda warna biru dan es batu di gelas tinggi. Sajikan dingin.

Untuk 8 gelas

Resep Cara Membuat Es Lengkeng Karamel

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram lengkeng segar, dikupas kulitnya
300 ml air

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air panas
100 ml sirup vanila

Bahan Pelengkap:
1 kaleng soda tawar
300 gram es batu

Cara membuat:
Campur air panas dan gula pasir. Masak tanpa diaduk hingga menjadi karamel. Matikan api. Tambahkan sirup vanila. Aduk rata.
Masukkan lengkeng. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga karamel meresap.
Sajikan bersama minuman soda dan es batu.

Untuk 4 porsi