Resep Cara Membuat Es Pisang Labu Kuning

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram tepung beras
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
50 gram gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna kuning
7 buah pisang raja, dikukus

Bahan Saus:
30 gram tepung beras
75 gram gula pasir
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Sirup:
200 gram gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan
10 tetes pewarna merah tua

Pelengkap:
700 gram es serut

Cara Pengolahan :
Rebus bahan, kecuali pisang raja, sambil diaduk sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Beri pisang raja. Tutup dan bentuk sesuai pisang. Oles dengan minyak. Alasi daun pisang.
Kukus 20 menit sampai matang.
Saus: Rebus bahan saus sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan
Sirup: Rebus bahan sirup sampai kental dengan api kecil dan jangan diaduk.
Sajikan pisang yang dipotong - potong dengan saus, pelengkap, dan sirup.
Untuk 7 porsi

Resep Cara Membuat Pisang Mutiara

Bahan:
100 g mutiara, rendam hingga mengembang tiriskan
1/4 butir kelapa, parut kasar
3 buah pisang raja, belah 2 memanjang, potong dadu
40 g gula pasir
garam secukupnya
daun pisang secukupnya

Cara membuat:
1. Campur mutiara, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang secukupnya, letakkan satu sendok makan adonan di atas daun.
3. Tambahkan satu sendok makan potongan pisang di tengah, tutup kembali dengan mutiara.
4. Bungkus bentuk tum, kukus selama 15 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tupis Pisang

Bahan:
125 g tepung beras
25 g tepung ketan
35 g tepung kanji
125 g kentang, kukus, haluskan
1/4 butir kelapa, parut
125 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk
125 ml air
esense nangka secukupnya
esense cocopandan secukupnya
5 buah pisang raja, potong bulat 1/2 cm
daun pisang secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, kentang, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangi air, esense cocopandan, dan esense nangka. Aduk hingga rata.
2. Masukkan pisang raja, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, isi dengan dua sendok makan adonan, bungkus bentuk tum.
4. Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Sajikan hangat.