Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram air legen
100 gram gula merah
1 lembar daun pandan
300 gram siwalan, dipotong – potong
300 gram es serut
Cara Pengolahan :
Didihkan air legen, gula merah, dan daun pandan. Aduk rata. Saring.
Masukkan potongan siwalan dalam gelas. Tuang air legen dan es serut. Sajikan.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 800 ml air
400 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
27 buah siwalan( lontar), potong-potong
1 sendok teh selasih, rendam
es batu, untuk pelengkap
Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai sambil diaduk mendidih. Saring. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan dengan siwalan, selasih, dan es batu.
Untuk 9 porsi
