Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram belimbing, potong potong
100 gram buah stroberi, potong-potong
100 gram apel fuji
175 ml sirup vanilla
1.000 ml soda tawar
250 gram es batu
Cara membuat:
Campur belimbing, stroberi, dan apel fuji. Tempatkan dalam gelas.
Tambahkan sirup. Beri es batu.
Tuang soda tawar. Sajikan.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram sirup melon
5 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh selasih, rendam
200 gram anggur hijau, belah dua
500 ml minuman besoda
400 gram es batu
Cara membuat:
Tuang sirup melon di dasar gelas. Tambaahkan air jeruk lemon, selasih, dan anggur hijau. Tuang minuman bersoda.
Sajikan dengan es batu.
Untuk 4 Porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
750 ml air
100 gram jahe, bakar, memarkan
3 butir kapulaga
10 cm kayumanis
3 butir cengkeh
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 ml air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:
200 gram es batu
500 ml soda tawar
Cara membuat:
Rebus semua bahan kecuali air jeruk lemon sampai mendidih dan beraroma dengan api kecil. Angkat dan tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan dengan es batu dan tuang dengan soda tawar. Sajikan dingin.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 ml jus nanas
250 gram nanas matang, potong-potong
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan gula pasir
400 gram es batu
400 ml air soda tawar dingin
2 buah nanas, untuk garnish dalam gelas
Cara membuat:
Campur jus nanas, nanas, air jeruk nipis, gula pasir, dan es batu dalam blender. Blender sampai lembut.
Sajikan dingin dengan air soda tawar.
Hias dengan potongan nanas.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng lychee (225 gram buah, 375 ml airnya), dinginkan dalam freezer
200 gram stroberi, dinginkan dalam freezer
50 gram gula pasir
300 gram es batu
400 ml air soda stroberi dingin (mis: fanta stroberi)
Cara membuat:
Blender lychee, air lychee, stroberi, dan gula pasir sampai lembut.
Tuang di gelas tinggi setengah. Beri es batu dan tuang air soda stroberi dingin.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram terung belanda
150 ml sirup markisa
150 ml sirup markisa
150 ml air
2 buah markisa segar, ambil buahnya
200 gram es batu
400 ml minuman bersoda dingin
Cara membuat:
Blender terung, sirup markisa, air, es batu, dan buah markisa sampai lembut. Saring
Sajikan dengan minuman bersoda
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
600 ml air
3 sachet teh celup hitam
150 ml sirup melon
2 sendok teh jeruk nipis, diambil airnya
150 gram es batu
Cara membuat:
Jeli, campur jeli, air, melon blender, gula pasir, dan pewarna hijau. Aduk hingga mendidih. Tuang di loyang kotak 16x16 cm. Dinginkan. Potong-potong panjang.
Panaskan air. Masukkan teh celup. Biarkan sesaat. Angkat. Biarkan dingin.
Tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Campur larutan teh, jeli, dan es batu. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kantong teh celup
1.000 ml air mendidih
100 ml susu kental manis putih
300 gram es batu
Bahan Bubble:
100 gram tepung ketan
100 ml air
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
15 gram mentega putih
Cara membuat:
Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, masukkan cokelat masak pekat. Mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan.
Celup teh di dalam air mendidih. Diamkan sampai warnanya pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukkan susu kental manis. Aduk rata.
Sajikan milk tea bersama bubble dan es batu.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah dragon fruit, potong bola-bola
300 gram melon kuning, potong bola-bola
100 gram anggur hijau, potong 2 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
300 ml sirup melon
3 kaleng soda water tawar
1.000 ml air
500 gram es batu
Cara membuat:
Aduk rata dragon fruit, melon, anggur, jeruk nipis, sirup melon, dan soda water.
Sajikan dengan es batu.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 ml jus apel
1 sendok makan air lemon
1 buah apel merah bolongi tengahnya, iris tipis
1 kaleng (330 ml) ginjer ale
500 gram es batu
daun mint dan irisan jeruk lemon, untuk hiasan
Cara membuat:
Campur jus apel dan air lemon. Aduk rata.
Tambahkan apel. Masukkan dalam campuran jus.
Sajikan dengan es batu dan ginjer ale . Hias dengan hiasannya.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram pisang ambon
300 gram stroberi segar, potong-potong
150 gram yoghurt plain
250 ml susu cair, non fat dingin
5 sendok makan madu
200 gram es batu
Cara membuat:
Blender pisang, stroberi, yoghurt, susu cair, madu, dan es batu sampai lembut.
Sajikan segera.
Untuk 7 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram brokoli
2 batang seledri besar, potong-potong
2 buah kiwi hijau, potong-potong
500 ml air jeruk sunkist
7 sendok makan madu
500 gram es batu, untuk penyajian
Cara membuat:
Seduh brokoli dalam air mendidih. Angkat dan dinginkan.
Masukkan brokoli, seledri, dan kiwi dalam blender. Tuang air jeruk dan madu.
Blender sampai lembut. Angkat dan saring.
Sajikan dengan es batu.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : :
200 gram alpukat, keruk tidak beraturan
120 gram kelapa muda, keruk lebar
400 ml air kelapa muda
150 gram gula pasir
120 gram nata de coco
100 ml susu cair rendah lemak
400 gram es batu
Cara membuat:
Campur alpukat, kelapa muda, dan nata de coco.
Masak air kelapa dan gula pasir hingga gula larut.
Tuang air gula ke dalam campuran alpukat. Sajikan dengan susu cair dan es batu.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 800 ml air
400 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
27 buah siwalan( lontar), potong-potong
1 sendok teh selasih, rendam
es batu, untuk pelengkap
Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai sambil diaduk mendidih. Saring. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan dengan siwalan, selasih, dan es batu.
Untuk 9 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 3 sachet teh celup
100 gram gula pasir
500 ml air panas
150 gram apel hijau, potong kotak 1x1cm
75 gram stroberi, belah 4 bagian
2 sendok makan air jeruk lemon
375 gram es batu
Cara membuat:
Aduk rata teh, gula pasir, dan air panas. Diamkan 5 menit.
Masukkan es batu. Tambahkan apel, stroberi dan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan dingin.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 5 buah ketimun, kupas, buang biji
100 gram rumput laut, cuci bersih, potong-potong
1 sendok teh selasih, rendam
35 ml air jeruk nipis
50 gram madu
200 gram es batu
Bahan Air Gula:
300 ml air
100 gram gula pasir
Cara membuat:
Serut ketimun. Sisihkan.
Air gula, rebus air dan gula pasir hingga mengental. Tuang ke dalam rumput laut. Diamkan 30 menit hingga gula menyerap. Dinginkan.
Campur ketimun, selasih, air jeruk nipis, madu, dan rumput laut beserta air gulanya.
Sajikan bersama es batu.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
600 ml air teh, dari 600 air mendidih dan 2 kantong teh celup, seduh
4 sendok makan madu
1 kaleng minuman soda rasa lemon
200 gram es batu
3 sendok teh air jeruk lemon
Cara membuat:
Campur teh, madu, dan air jeruk lemon.
Tuang dalam gelas.
Tambahkan es batu dan soda. Sajikan
Untuk 4 porsi
Bahan:
100 g teng-teng kacang
1 sdm sirup vanila
2 sdm susu kental manis
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan teng-teng kacang, sirup vanila, susu kental manis, dan es batu ke dalam blender.
2. Blender hingga halus.
3. Tuang ke dalam gelas saji, bubuhi air perasan jeruk nipis.
4. Sajikan.
Bahan:
1 buah alpukat ukuran sedang
50 ml santan encer
1 sdm gula merah sisir
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Keruk buah daging alpukat dengan sendok, masukkan ke dalam gelas saji.
2. Tambahkan gula merah dan santan encer.
3. Sajikan dengan es batu.
