Resep Cara Membuat Marmer Cake

Bahan:
200 g margarin
160 g gula pasir
1/4 sdt garam
4 butir telur
200 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 ml susu cair
1/4 sdt coklat pasta

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
4. Ambil 100 g adonan, tambahkan larutan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk rata.
5. Tuang sedikit adonan putih di dasar loyang bulat diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tuang adonan coklat di beberapa tempat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
7. Masukkan kembali adonan putih. Tuang adonan coklat. Lakukan hingga adonan habis.
8. Terakhir bentuk marmer di atasnya dengan tusuk sate.
9. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang.

Resep Cara Membuat Lapis Surabaya Kukus

Bahan:
4 butir telur
75 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
50 g tepung terigu
20 g tepung maizena
15 g susu bubuk
90 g margarin, lelehkan
1/2 sdt coklat pasta
50 g selai stroberi

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian beri coklat pasta, aduk rata.
6. Tuang masing-masing bagian adonan ke dalam loyang brownies 20×10 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panaskan kukusan, kukus adonan dengan api kecil kurang lebih 15 menit per loyang hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Ambil selembar cake kuning, olesi dengan selai stroberi, ratakn.
10. Timpa dengan cake coklat, kemudian olesi atasnya dengan selai stroberi, ratakan.
11. Tutup dengan cake kuning, rapikan bagian pinggirnya.
12. Potong-potong, sajikan.