Bahan:
250 g daging ayam cincang
150 g wortel, potong dadu kecil
2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
2 sdm tepung kanji
10 lembar sawi putih, celup ke dalam air panas sebentar
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
2 butir telur
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml
150 g gula tepung
1/2 sdt ovalet
150 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
150 g gula halus
100 ml air
2 butir telur
150 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt cake emulsifier
2 sdm trimis kecil, untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
75 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
75 g margarin tawar, lelehkan
100 g coklat masak pekat, lelehkan
2 butir telur
100 g gula tepung
100 g wortel, serut halus
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula tepung, asal gula larut.
3. Masukkan coklat masak pekat leleh dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
5. Masukkan wortel, kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang hingga matang. Keluarkan, dinginkan.
8. Taburi atasnya dengan gula tepung, potong-potong, sajikan.
Bahan:
3 butir telur
1 sdt ovalet
100 g gula pasir
75 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
100 g tahu sutera, haluskan
50 g margarin, lelehkan
50 g kismis, cincang kasar, campur dengan sedikit tepung terigu, aduk rata
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Kocok telur, ovalet, dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tahu sutera, aduk rata.
5. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam baking cup hingga 3/4 penuh. Taburi atasnya dengan kismis.
7. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Sajikan.
Bahan:
250 g daging ayam cincang
150 g wortel, potong dadu kecil
2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
2 sdm tepung kanji
10 lembar kol/kubis, celup ke dalam air panas sebentar
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
100 g jamur kancing, iris tipis
100 g tahu, potong dadu kecil
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
150 g pisang tanduk, kukus, kupas, haluskan
50 g gula pasir
100 ml susu cair
100 g margarin, lelehkan
3 sdm susu kental manis putih
25 g coklat bubuk
75 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur
Cara membuat:
1. Campur coklat bubuk, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur gula pasir, susu cair, margarin, dan susu kental manis putih. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan pisang tanduk, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Kukus selama 45 menit hingga matang.
8. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
75 g margarin, lelehkan
75 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
75 g gula halus
2 butir telur
75 g tepung terigu
20 g susu bubuk
20 coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar
100 g pisang ambon, kupas, haluskan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur margarin, coklat masak pekat, gula halus, dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan pisang ambon dan kacang mede, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
250 g daging ayam
4 butir bawang merah, potong-potong
2 siung bawang putih, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
50 g tepung kanji
50 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
20 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam, bawang merah, dan bawang putih.
2. Campur dengan daun bawang, tepung kanji, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit, beri adonan di tengahnya, letakkan di cetakan muffin atau bolu kukus. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus kurang lebih 25 menit hingga matang.
5. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.
Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah buncis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur misoa, tahu, wortel, buncis, bawang putih, dan bawang bombai. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, dan telur. Aduk rata.
3. Ambil plastik lembaran, sendokkan adonan, gulung, ikat ujung-ujungnya.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat, dinginkan, potong-potong.
6. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.
Bahan:
200 g jamur tiram, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml air
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
3. Lakukan hingga adonan habis.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.
Bahan:
175 g tepung terigu
50 g gula pasir
1 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
50 g margarin
5 sdm susu kental manis putih
25 g keju cheddar parut
100 g jagung manis kalengan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, air, telur, dan 25 g gula pasir. Aduk rata. Tambahkan garam, aduk-aduk, dan diamkan kurang lebih selama 1 jam.
2. Panaskan cetakan terang bulan, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
3. Masak hingga permukaan berpori-pori, taburkan sisa gula pasir.
4. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat.
5. Oleskan margarin hingga rata.
6. Tambahkan jagung manis kalengan dan keju parut, ratakan.
7. Beri susu kental manis putih di atasnya.
8. Lipat bentuk setengah lingkaran, olesi kembali dengan margarin.
9. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Bahan:
100 g gula pasir
1 butir telur
80 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
110 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt cake emulsifer
pewarna merah muda
Cara membuat:
1. Kocok gula pasir, telur, cake emulsifier, dan susu cair dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Tambahkan vanili bubuk, tepung terigu, garam, dan baking powder. Kocok hingga rata selama kurang lebih 5 menit.
3. Ambil 1/4 bagian adonan, beri pewarna merah muda, aduk rata.
4. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup.
5. Tuang adonan warna putih hingga 3/4 cup, tambahkan adonan merah muda hingga penuh. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit dengan api besar hingga matang dan merekah.
7. Angkat, lepaskan dari cetakan, sajikan.
Bahan:
200 g margarin
160 g gula pasir
1/4 sdt garam
4 butir telur
200 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 ml susu cair
1/4 sdt coklat pasta
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
4. Ambil 100 g adonan, tambahkan larutan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk rata.
5. Tuang sedikit adonan putih di dasar loyang bulat diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tuang adonan coklat di beberapa tempat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
7. Masukkan kembali adonan putih. Tuang adonan coklat. Lakukan hingga adonan habis.
8. Terakhir bentuk marmer di atasnya dengan tusuk sate.
9. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang.
Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, angkat, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
2 buah sosis sapi, potong tipis
1 batang seledri, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm tepung terigu
75 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur misoa, tahu lombok, sosis, seledri, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, susu cair, dan telur. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan carabikang datar. Tuang dalam cetakan, panggang hingga matang.
4. Angkat, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.
Bahan:
150 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
150 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 butir telur
100 ml air
50 g coklat masak putih, lelehkan
pewarna merah muda
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, cake emulsifier, tepung terigu, susu bubuk, telur, dan air. Aduk rata.
2. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental selama kurang lebih 5 menit.
3. Tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.
4. Tuang coklat masak putih leleh, aduk rata.
5. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.
6. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup.
7. Tuang adonan merah muda hingga 1/2 tinggi cup, tambahkan adonan merah tua hingga 3/4 tinggi cup.
8. Tambahkan kembali adonan merah muda hingga cup penuh. Lakukan hingga semua adonan habis.
9. Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang dan merekah.
10. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
Bahan:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
250 g tempe, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rebus hingga lunak
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
200 g tahu putih, haluskan
150 g wortel, kupas, parut kasar
10 buah buncis, iris halus
2 butir telur
100 g udang kupas, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Tuang adoanan ke dalam loyang telah dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
