Resep Cara Membuat Bingka Tape Kentang

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
200 g kentang, kukus, haluskan
100 g tape singkong, haluskan
50 g tepung beras
50 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
1 sdm wijen, untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Masukkan kentang kukus, tape singkong, tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk, garam, dan santan kental. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18 cm bentuk kembang tinggi 6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Tabur wijen diatas permukaan adonan.
5. Panggang selama 70 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.

Resep Cara Membuat Sponge Cake Hijau

Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring)
2 tetes pewarna hijau
50 g margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan, dinginkan.
9. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.

Resep Cara Membuat Sponge Cake Tanpa Cake Emulsifier

Bahan:
4 butir telur
100 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
100 g tepung terigu
50 g margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Siapkan wadah yang lebih besar dari wadah tempat mengocok telur dan gula pasir, beri air hangat secukupnya untuk merendam bagian bawah wadah yang lebih kecil.
3. Masukkan wadah yang lebih kecil, kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 3 sdm adonan, campurkan ke dalam margarin leleh, aduk rata.
6. Tuang kembali campuran margarin tersebut ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.