Resep Cara Membuat Marmer Cake Ketan Hijau

Bahan:
125 g margarin
100 g gula halus
1/4 sdt vanili bubuk
3 butir telur
140 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
25 ml santan kental
50 g tape ketan hijau, tiriskan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 2 sdm air panas

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan.
4. Tambahkan tape ketan hijau, aduk rata.
5. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
6. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
8. Panggang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Carang Gesing Kacang Hijau Pisang

Bahan:
125 g kacang hijau
2 sdm gula pasir
3 buah pisang ambon, haluskan
1/4 sdt garam
4 sdm santan kental
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga lunak dengan api kecil, tiriskan.
2. Campur kacang hijau, gula pasir, pisang ambon, garam, dan santan kental. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Bingka Tape Kentang

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
200 g kentang, kukus, haluskan
100 g tape singkong, haluskan
50 g tepung beras
50 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
1 sdm wijen, untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Masukkan kentang kukus, tape singkong, tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk, garam, dan santan kental. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18 cm bentuk kembang tinggi 6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Tabur wijen diatas permukaan adonan.
5. Panggang selama 70 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.

Resep Cara Membuat Lemper Abon Ikan Tuna

Bahan:
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Cake Tape Gula Merah

Bahan:
65 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 butir telur
1/2 sdt cake emulsifier
75 g gula merah, sisir halus
60 ml santan kental
75 g tape singkong, buang seratnya, haluskan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
2. Kocok telur, cake emulsifier, dan gula merah hingga mengembang.
2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tuang santan kental, aduk rata.
4. Tambahkan tape singkong, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang dialas plastik.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit, angkat, biarkan dingin.
7. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Telur Puyuh Ceplok Kuah Santan

Bahan:
10 buah kacang panjang, potong 3 cm
1 buah wortel, kupas, potong korek api
10 buah telur puyuh
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
500 ml santan encer
100 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan ebi hingga harum.
2. Tuang santan encer, didihkan.
3. Masukkan wortel dan kacang panjang. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
4. Tuang santan kental, kecilkan api.
5. Ceplokkan setiap telur puyuh ke dalam kuah santan. Masak hingga telur matang.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi

Bahan:
3 butir telur
125 g gula pasir
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
90 ml santan kental
100 g tepung terigu
1/4 sdt pasta stroberi
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt pasta lemon
1/4 sdt pasta coklat

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang santan kental, aduk perlahan hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing bagian beri pasta stroberi, pasta pandan, pasta lemon, dan pasta coklat. Aduk rata. Sisakan satu bagian berwarna putih.
5. Panaskan kukusan, siapkan loyang yang telah dialas kertas roti.
6. Tuang satu bagian adonan berwarna merah, kukus selama 5 menit.
7. Tambahkan adonan berwarna kuning, kukus kembali selama 5 menit.
8. Ulangi lagi untuk adonan berwarna hijau, putih, dan coklat.
9. Kukus kembali selama 15 menit hingga benar-benar matang.
10. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Lapis

Bahan:
3 butir telur
125 g gula pasir
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
90 ml santan kental
100 g tepung terigu
1/4 sdt pewarna merah
1/4 sdt pewarna hijau
1/4 sdt pewarna kuning
1/4 sdt pewarna coklat

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang santan kental, aduk perlahan hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing bagian beri pewarna merah, hijau, kuning, dan coklat. Aduk rata. Sisakan satu bagian berwarna putih.
5. Panaskan kukusan, siapkan loyang yang telah dialas kertas roti.
6. Tuang satu bagian adonan berwarna merah, kukus selama 5 menit.
7. Tambahkan adonan berwarna kuning, kukus kembali selama 5 menit.
8. Ulangi lagi untuk adonan berwarna hijau, putih, dan coklat.
9. Kukus kembali selama 15 menit hingga benar-benar matang.
10. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Wajik Ketan Nangka

Bahan:
200 g beras ketan, rendam selama 2 jam
100 g gula merah, iris halus
100 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
2. Campur gula merah, santan kental, daun pandan, garam, dan nangka. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan aron ketan, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kalis. Angkat.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20cm yang telah dialasi daun pisang.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, tekan-tekan dan padatkan.
7. Setelah dingin, potong-potong, sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Lampu-Lampu (Manado)

Bahan:
75 g tepung beras
1 sdm gula pasir
25 ml air daun suji
300 ml santan kental
50 g gula merah, sisir halus
daun pandan, potong kecil-kecil
daun pisang, bentuk takir

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula pasir, air daun suji, dan santan kental. Aduk rata.
2. Ambil sebuah takir yang terbuat dari daun pisang, beri potongan daun pandan dan 1 sdt gula merah sisir.
3. Tuang adonan tepung beras hingga 3/4 penuh.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Cake Kukus Pandan

Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
75 g tepung terigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml minyak sayur
25 g butter, lelehkan
25 ml santan kental
1/2 sdt pasta pandan
50 g coklat masak putih, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga putih dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur, butter leleh, dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Beri pasta pandan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Hias atasnya dengan coretan coklat masak putih.
10. Sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur

Bahan:
2 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 g tepung terigu
150 g kentang kukus, haluskan
250 ml santan kental
1/4 sdt esense vanili
25 g margarin, lelehkan
50 g kismis, untuk taburan
1 sdm minyak sayur, untuk olesan cetakan

Cara membuat:
1. Campur telur, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan tepung terigu dan kentang kukus sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan, esense vanili, dan margarin. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan.
5. Masak hingga setengah matang, tambahkan kismis di atasnya.
6. Masak kembali hingga kue benar-benar matang.
7. Angkat, sajikan.