Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung

Bahan:
200 g tempe, potong tipis
saus sambal botolan secukupnya
Bahan celupan:
25 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt tepung kanji
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdm tepung beras
75 ml air es
untuk menggoreng:
100 g tepung panir kasar, bubuhi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan, aduk rata.
2. Celupkan potongan tempe pada bahan celupan, gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga potongan tempe habis.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning.
4. Sajikan hangat, bersama saus sambal botolan.

Resep Cara Membuat Perkedel Tahu Jamur

Bahan:
40 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
100 g jamur tiram putih, cincang kasar
4 buah tahu, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
saus sambal botolan secukupnya
Bahan pelapis:(aduk rata)
25 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt tepung sagu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm tepung beras
60 ml air
untuk menggoreng:
100 g tepung panir kasar, bubuhi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan jamur, aduk rata. Angkat.
2. Tambahkan tahu halus, telur, merica bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah diolesi minyak dan dialas plastik, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong perkedel ukuran 4x4x2 cm. Celupkan ke bahan pelapis, gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
4. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat, bersama saus sambal botolan.

Resep Cara Membuat Bola Keju Cornet

Bahan:
250 g kentang, kukus, haluskan
50 g cornet sapi
50 g keju cheddar, parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
50 g tepung panir kasar
garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sapi bubuk secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang, cornet, keju parut, dan bawang putih hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
2. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
3. Bungkus telur puyuh dengan adonan. Bentuk bulat, lumuri dengan telur dan tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning dan matang. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Sosis Gulung Roti Tawar

Bahan:
2 buah sosis ayam/sapi, belah dua
4 lembar roti tawar tanpa kulit
1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam dan merica bubuk
100 g tepung panir kasar, campur dengan sedikit garam dan merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ambil selembar roti tawar, tipiskan, beri sosis, gulung dan padatkan.
2. Masukkan ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke tepung panir kasar hingga semua permukaan terselimuti tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan dengan api sedang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.