Resep Cara Membuat Otak-otak Tempe Bumbu Kacang

Bahan:
300 g tempe, kukus, haluskan
1 putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
2 buah cabai merah keriting
75 g kacang tanah, sangrai, haluskan
2 butir kemiri
1/4 sdt terasi bakar
2 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
2. Campur semua bahan dan tumisan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil satu sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang seperti otak-otak. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang hingga matang dan harum, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Mendoan

Bahan:
100 g tepung terigu
75 g tepung beras
300 ml air
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt garam
300 g tempe, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam.
2. Campur bumbu halus dengan daun bawang, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Panaskan minyak. Celup tempe dalam adonan, goreng hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan cabai rawit hijau.

Resep Cara Membuat Tumis Tempe Labu Siam

Bahan:
100 g tempe, potong korek api, kukus, angkat, sisihkan.
1 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam
200 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan tempe, aduk-aduk.
3. Masukkan air dan daun salam, tunggu mendidih.
4. Bubuhi garam dan gula pasir.
5. Masak hingga matang, sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Masak Kecap

Bahan:
200 g tempe, potong korek api, kukus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tuang air. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Goreng Tepung

Bahan:
200 g tempe, potong tipis
saus sambal botolan secukupnya
Bahan celupan:
25 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt tepung kanji
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdm tepung beras
75 ml air es
untuk menggoreng:
100 g tepung panir kasar, bubuhi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan, aduk rata.
2. Celupkan potongan tempe pada bahan celupan, gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga potongan tempe habis.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning.
4. Sajikan hangat, bersama saus sambal botolan.

Resep Cara Membuat Perkedel Tempe Keju

Bahan:
100 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1 lembar roti tawar
25 g bawang bombai, cincang halus
25 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan saus sambal.

Resep Cara Membuat Botok Tempe

Bahan:
200 g tempe, potong dadu
150 g kelapa muda, parut kasar
50 g ebi, seduh air panas, cincang kasar
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan jadi satu sampai rata
2. Bungkus dengan daun pisang, bentuk tum. Kukus 20 menit sampai matang.

Resep Cara Membuat Cobek Kangkung

Bahan:
150 g tempe, kukus sebentar, hancurkan kasar
1 ikat kangkung, petiki daunnya
2 buah tomat, potong-potong
1 sdt gula merah, sisir halus
200 ml air
4 sdm minyak sayur
Bumbu: (haluskan)
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 potong kencur
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan tempe, tambahkan air, tomat, dan gula.
3. Jika air sudah mengering, masukkan kangkung. Aduk rata.
4. Tutup sebentar, angkat. Sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Omelet Tempe

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tempe, kukus, haluskan
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus sambal
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, cabai merah keriting, dan bawang putih hingga harum. Angkat, sisihkan.
2. Campur tumisan bawang putih, telur, tempe, seledri, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan saus cabai. Aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar antilengket, olesi dengan sedikit margarin. Masukkan adonan, tutup, masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sayur Bening Tempe

Bahan:
200 g tempe, potong dadu
5 butir bawang merah, iris halus
1 buah cabai merah, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 liter air

Cara membuat:
1. Rebus air, bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam sampai mendidih.
2. Masukkan tempe, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk.
3. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Taoco

Bahan:
200 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai keriting, iris tipis
2 sdm taoco
200 ml air
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk-aduk.
3. Tambahkan taoco, aduk-aduk. Tuang air.
4. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan:
100 g tempe, potong bentuk korek api, kukus sebentar
10 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
3 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 sdm kecap manis
200 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk. Tuang air, tunggu mendidih, bubuhi garam dan gula pasir.
4. Masak hingga meresap, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Bakwan Tempe

Bahan:
200 g tempe, potong dadu kecil
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
50 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt tepung tapioka
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung beras
125 ml air es
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, tepung beras, dan air es. Aduk rata.
2. Masukkan potongan tempe, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan minyak, masukkan satu sendok makan adonan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Resep Cara Membuat Kering Tempe

Bahan:
200 g tempe, iris tipis kecil, goreng hingga kering
2 buah cabai merah keriting, iris halus, goreng
1 sdm bawang merah goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
50 g gula merah, iris halus
50 ml air
1 sdt air asam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.
2. Masukkan gula merah, garam, dan air. Aduk hingga gula larut.
3. Masukkan tempe, aduk sampai rata. Tambahkan bawang merah goreng, cabai iris, dan air asam. Aduk rata.
4. Sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Saus Tiram

Bahan:
100 g tempe, kukus, potong dadu kecil
1 siung bawang putih, cincang kasar
50 g corned sapi
50 ml air
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan paprika hijau dan daun bawang. Aduk-aduk. Tuang air, aduk-aduk.
5. Masukkan potongan tempe, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Saus Teriyaki

Bahan:
100 g tempe, potong dadu kecil, kukus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris tipis
75 g corned sapi
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sdt kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tomat
1 sdt saus sambal
2 sdm saus teriyaki
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, saus tomat, saus sambal, saus teriyaki, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk-aduk.
5. Masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Kangkung Tempe Saus Tiram

Bahan:
1 ikat kangkung, siangi
100 g tempe, potong korek api, kukus sebentar
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Tuang air, masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Tempe

Bahan:
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
200 g tempe, kukus, potong 1x1x1 cm
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
10 buah mata petai, iris memanjang
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
150 ml air
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan petai hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Pare Tempe Masak Taoco

Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, potong-potong, beri sedikit garam, remas-remas, sisihkan
150 g tempe, potong-potong, kukus sebentar
2 buah cabai merah keriting, iris halus
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm taoco
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan pare dan tempe, aduk-aduk.
3. Tambahkan taoco, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk. Tuang air.
4. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Tempe Krispi

Bahan:
150 g tempe, potong ukuran 3mmx3mmx4cm
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
50 ml air
1 putih telur
100 g tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm bumbu bubuk barbeque
mayones secukupnya
saus sambal secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tempe, bawang putih, garam, dan air. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
3. Masukkan tempe ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata. Lakukan hingga tempe habis.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sambil sesekali diaduk hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, taburi dengan bumbu bubuk barbeque.
6. Sajikan dengan mayones dan saus sambal.