Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kencur

Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
3 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
1 cm jahe
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 25 menit.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan ayam dengan lalapan dan sambal terasi.

Resep Cara Membuat Keripik Kentang Rasa Sapi

Bahan:
200 g kentang
1 sdm kaldu sapi bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas kentang, iris tipis. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Taburi kentang dengan kaldu sapi bubuk, aduk rata.
3. Simpan dalam tempat kedap udara.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Udang

Bahan:
50 g udang kupas, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 buah kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan, bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Perkedel Misoa Udang

Bahan:
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang, kupas, bersihkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 sdm kecap asin
50 ml air
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
1 butir telur, kocok lepas
tepung roti secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun bawang, merica bubuk, garam, dan kecap asin. Aduk rata.
4. Tuang air, masukkan misoa, masak hingga air mengering.
5. Angkat, tuang ke dalam pinggan yang telah ditaburi tepung roti secukupnya, ratakan, biarkan dingin.
6. Keluarkan dari pinggan, potong sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok.
7. Goreng dalam minyak panas secukupnya hingga kuning, angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Perkedel Tahu Sayur (Perkedel Sehat)

Bahan:
6 potong tahu lombok, haluskan
1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
10 buah buncis, potong 1/2 cm
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/8 sdt merica bubuk
1 butir telur
1 siung bawang putih
3 buah sosis ayam, masing-masing bagi dua, ujungnya bagi empat
minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
4. Campur tahu, telur, dan tumisan wortel buncis. Aduk rata.
5. Tuang dalam mangkuk-mangkuk kecil yang telah dioles minyak, beri sosis ayam di atasnya.
6. Kukus selama 15 menit.
7. Keluarkan dari mangkuk, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Brownies Goreng Kacang Kismis

Bahan:
40 g gula halus
1 butir telur
10 g susu bubuk
1/4 sdt baking powder
50 g tepung roti halus
50 g tepung roti kasar
25 g tepung terigu
25 g margarin, lelehkan
40 g coklat masak putih, lelehkan
75 g kismis, cincang kasar
50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
3 sdm margarin, untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur susu bubuk, baking powder, tepung roti halus, tepung roti kasar, dan tepung terigu. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur gula halus dan telur, aduk rata.
3. Tuang margarin dan coklat masak putih, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, kismis dan kacang tanah, aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 10 bagian, pipihkan, bentuk bulat atau persegi sesuai selera.
6. Panaskan wajan antilengket yang telah dioles margarin, goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan matang.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sosis Gulung Roti Tawar

Bahan:
2 buah sosis ayam/sapi, belah dua
4 lembar roti tawar tanpa kulit
1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam dan merica bubuk
100 g tepung panir kasar, campur dengan sedikit garam dan merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ambil selembar roti tawar, tipiskan, beri sosis, gulung dan padatkan.
2. Masukkan ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke tepung panir kasar hingga semua permukaan terselimuti tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan dengan api sedang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

Resep Cara Membuat Bola-bola Tape Kismis

Bahan:
150 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 g tepung terigu
20 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
60 ml air
3 sdm kismis, cincang kasar
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan tape singkong, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air, aduk-aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Masukkan kismis, aduk hingga kismis tersebar rata.
5. Bentuk bulatan dengan sendok, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Ebi

Bahan:
500 g kentang, kukus, haluskan
1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan, bentuk bulat pipih.
3. Celup dalam kocokan telur, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Tenggiri Masak Kecap

Bahan:
200 g ikan tenggiri, potong-potong
1/2 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah tomat, potong-potong
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
300 ml air
minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah besar dan tomat. Aduk hingga layu.
5. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Beri air dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Lumpia Nasi Isi Udang

Bahan:
8 lembar kulit kembang tahu, rendam air, potong ukuran 15×15 cm
150 g nasi putih
100 g udang kupas, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 putih telur
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur udang, daun bawang, tomat, putih telur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi, aduk rata, sisihkan.
3. Ambil selembar kulit kembang tahu, tambahkan 2 sdm adonan, bungkus menyerupai lumpia.
4. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Udang Madu

Bahan:
250 g udang jerbung, kupas, bersihkan, sisakan ekornya
1/4 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
50 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 ml air
1 butir telur, kocok lepas
25 g tepung maizena
1 sdm madu
1 sdt biji wijen, sangrai
minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Campur tepung terigu, baking powder, air, dan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan yang licin.
3. Lumuri udang dengan tepung maizena, tepuk-tepuk, celupkan ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan madu. Setelah berbuih, tambahkan udang goreng, aduk cepat, angkat segera.
5. Sajikan dengan ditaburi biji wijen sangrai.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Asin

Bahan:
2 buah paha ayam, masing-masing bagi menjadi 3 bagian
1 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur potongan paha ayam, jahe, garam, merica bubuk, kecap asin, dan bawang putih. Aduk rata, diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan paha ayam, goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Bola-bola Tape Keju

Bahan:
150 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 g tepung terigu
20 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
60 ml air
50 g keju cheddar, potong dadu kecil
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan tape singkong, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air, aduk-aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Masukkan keju, aduk hingga keju tersebar rata.
5. Bentuk bulatan dengan sendok, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Bola-bola Tape Kismis Keju

Bahan:
150 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 g tepung terigu
20 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
60 ml air
2 sdm kismis, cincang kasar
50 g keju cheddar, potong dadu kecil
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan tape singkong, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air, aduk-aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Masukkan kismis dan keju, aduk hingga kismis dan keju tersebar rata.
5. Bentuk bulatan dengan sendok, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Nanas Goreng

Bahan:
1 buah nanas, kupas, bersihkan matanya, buang tengahnya, potong melintang 1 cm
100 g tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt baking powder
50 ml air es
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin.
3. Masukkan potongan nanas dalam adonan hingga seluruh permukaannya terselimuti adonan.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Ayam Saus Legit

Bahan:
1 buah fillet ayam
1 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang.
4. Campur kecap manis, air jeruk nipis, dan margarin. Oleskan pada ayam hingga merata.
5. Panaskan wajan anti lengket, masukkan ayam.
6. Balik-balik ayam sambil dioles saus. Masak hingga matang.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Kecap

Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 buah bawang bombai, iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
4 sdm margarin
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur air jeruk nipis dan garam. Masukkan paha ayam, aduk-aduk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng paha ayam hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
5. Masukkan paha ayam, tuang air, aduk-aduk.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sayap Ayam Masak Kecap

Bahan:
8 buah sayap ayam
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 buah bawang bombai, iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
4 sdm margarin
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur air jeruk nipis dan garam. Masukkan sayap ayam, aduk-aduk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
5. Masukkan sayap ayam, tuang air, aduk-aduk.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Brownies Goreng Coco Crunch

Bahan:
1 butir telur
50 g gula halus
40 g coklat masak pekat, lelehkan
25 g margarin, lelehkan
40 g tepung terigu
75 g tepung roti halus
25 g tepung roti kasar
25 g coklat bubuk
10 g susu bubuk
1/8 sdt baking powder
30 g coco crunch
margarin untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur telur dan gula halus, aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan coklat masak pekat leleh dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung roti halus, tepung roti kasar, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan coco crunch. Aduk rata, uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bulat pipih.
5. Panaskan margarin, goreng adonan dengan api sedang sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, sajikan.