Resep Cara Membuat Stik Daging Saus Jamur

Bahan:
200 g daging giling
60 g tepung panir halus
1 butir telur
1/2 bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Bahan olesan:(aduk rata)
2 sdm margarin, lelehkan
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
Bahan saus:
2 sdm margarin
10 buah jamur kancing, iris halus
3 sdt tepung terigu
500 ml air
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
4 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
1 buah wortel ukuran besar, potong 10 cm, bagi jadi 4, rebus sebentar
15 buah buncis, potong 10 cm, rebus sebentar
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Stik: Aduk rata bahan stik. Bentuk bulat pipih.
2. Panggang stik sambil dioles bahan olesan hingga matang.
3. Saus: Panaskan margarin, tumis jamur kancing hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Bubuhi kaldu sapi bubuk, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Pelengkap: Panaskan margarin, tumis wortel dan buncis. Masak hingga matang.
5. Sajikan stik bersama saus dan pelengkap.

Resep Cara Membuat Perkedel Tahu Jamur

Bahan:
40 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
100 g jamur tiram putih, cincang kasar
4 buah tahu, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
saus sambal botolan secukupnya
Bahan pelapis:(aduk rata)
25 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt tepung sagu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm tepung beras
60 ml air
untuk menggoreng:
100 g tepung panir kasar, bubuhi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan jamur, aduk rata. Angkat.
2. Tambahkan tahu halus, telur, merica bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah diolesi minyak dan dialas plastik, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong perkedel ukuran 4x4x2 cm. Celupkan ke bahan pelapis, gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
4. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat, bersama saus sambal botolan.

Resep Cara Membuat Sayur Bening Terong

Bahan:
1 buah terong ungu, potong melintang 1/2 cm
1 buah jagung manis, potong jadi 5 bagian
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
4 butir bawang merah, iris tipis
1 sdt gula merah, sisir halus
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus air dan bawang merah hingga mendidih.
2. Masukkan jagung manis, terong, dan bayam. Aduk rata.
3. Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Semur Jamur Tahu

Bahan:
5 potong tahu lombok, potong dadu, goreng
50 g suun, seduh dengan air panas, tiriskan
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
10 buah jamur kancing, belah dua
3 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
600 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air.
2. Masukkan tahu, kentang, dan jamur kancing.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan suun, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Bola Keju Cornet

Bahan:
250 g kentang, kukus, haluskan
50 g cornet sapi
50 g keju cheddar, parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
50 g tepung panir kasar
garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sapi bubuk secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang, cornet, keju parut, dan bawang putih hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
2. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
3. Bungkus telur puyuh dengan adonan. Bentuk bulat, lumuri dengan telur dan tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning dan matang. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Udang

Bahan:
50 g udang kupas, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 buah kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan, bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kismis Aroma Rempah

Bahan:
400 g nasi putih
50 g kismis, cincang kasar
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 buah cengkeh
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, beri kayumanis bubuk, pala bubuk, cengkeh, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap ikan.
3. Masukkan nasi, aduk-aduk.
4. Tambahkan kismis, aduk rata.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Aneka Bakso Kembang Tahu

Bahan:
3 buah bakso sapi, belah dua
3 buah bakso ikan, belah dua
3 buah bakso udang, belah dua
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
1 lembar kembang tahu, rendam air dingin, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 liter air
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air. Tambahkan wortel, kembang tahu, bakso sapi, bakso ikan, dan bakso udang.
3. Bubuhi kaldu ayam bubuk, kecap ikan, merica bubuk, pala bubuk, dan garam.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sesaat akan diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Asparagus

Bahan:
150 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir
300 g asparagus kaleng
1 butir bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 liter kaldu ayam
1 batang seledri, simpulkan
2 sdm margarin
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, beri seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan garam.
3. Masukkan suwiran ayam dan asparagus.
4. Masak hingga matang.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Masukkan telur, sambil diaduk hingga berserabut.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Nasi Apel

Bahan:
200 g beras, cuci bersih
50 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
2 buah cengkeh
450 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1/2 buah apel royal gala, kupas, potong dadu kecil
50 g kacang tanah kupas, sangrai

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan beras, udang kupas, pala bubuk, kayumanis bubuk, cengkeh, kaldu sapi bubuk, dan garam. Aduk-aduk.
3. Tuang air, aduk-aduk hingga air terserap habis.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
5. Angkat, masukkan apel, aduk rata.
6. Sajikan bersama taburan kacang sangrai di atasnya.

Resep Cara Membuat Bakwan Mentimun

Bahan:
100 g mentimun, buang bijinya, potong dadu kecil
100 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
saus sambal
saus tomat
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak.
2. Campur dengan mentimun, bawang merah, cabai merah besar, dan telur. Aduk rata.
3. Beri garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan:
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 putih telur
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang, kacang merah, cabai merah besar, seledri, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, celup perkedel ke dalam putih telur, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Cara Membuat Misoa Gulung Sayuran

Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah buncis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Campur misoa, tahu, wortel, buncis, bawang putih, dan bawang bombai. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, dan telur. Aduk rata.
3. Ambil plastik lembaran, sendokkan adonan, gulung, ikat ujung-ujungnya.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat, dinginkan, potong-potong.
6. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.

Resep Cara Membuat Perkedel Tempe Kacang Tolo

Bahan:
250 g tempe, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rebus hingga lunak
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua

Resep Cara Membuat Daging Masak Bawang Bombai

Bahan:
250 g daging has dalam, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis
1 buah bawang bombai, iris memanjang
75 ml air
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Masukkan irisan daging sapi, aduk rata, diamkan selama kurang lebih 25 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan daging, aduk-aduk.
5. Tambahkan pala bubuk, garam, dan gula pasir. Tuang air.
6. Masak hingga daging matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
7. Angkat, sajikan.