Bahan:
50 g kacang hijau, rendam semalam, tiriskan
300 ml air panas
1 lembar daun pandan
1 batang serai, geprek
1 cm jahe, geprek
1 sdm simpel sirup
Cara membuat:
1. Blender kacang hijau dan air panas sampai halus.
2. Panaskan kacang hijau, tambahkan daun pandan, serai, jahe, dan simple sirup. Biarkan sampai mendidih.
3. Sajikan panas atau dingin.
Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml air
50 g kismis
5 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
50 g kacang tanah, sangrai sebentar, cincang kasar
4 sdm madu
Cara membuat:
1. Larutkan agar-agar dengan 150 ml air, masak sampai mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan mengeras. Serut agar-agar menggunakan peeler sehingga berbentuk tipis panjang. Sisihkan.
2.Rendam kismis dengan air hangat sampai mekar. Sisihkan.
3. Rebus jahe dengan air 350 ml sampai mendidih. Masukkan air rendaman kismis ke dalamnya.
4. Siapkan empat cangkir. Isi setiap cangkir secara berurutan agar-agar serut, kismis, kacang tanah, dan madu. Siram dengan air rebusan jahe. Sajikan hangat.
Bahan:
450 ml air
1 ruas jahe, memarkan
2 sdm gula bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 kantung teh celup
Cara membuat:
1. Rebus air dan jahe hingga mendidih.
2. Masukkan teh celup, biarkan hingga berwarna kecoklatan.
3. Tuang ke dalam cangkir saji, beri gula bubuk dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan.
Bahan:
100 g gula merah, sisir
400 ml santan encer
1/4 sdt garam
1 sdm kopi instan
150 g sari kelapa, tiriskan
3 mata nangka, potong kotak
2 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Campur gula merah, santan encer, kopi instan, dan jahe. Rebus hingga mendidih, saring.
2. Masukkan nangka, aduk rata.
3. Siapkan gelas saji, beri beberap sendok sari kelapa, siram dengan kuahnya.
4. Sajikan hangat.
Bahan:
50 g jahe, kupas, potong korek api
25 g gula merah, sisir
250 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air dan jahe, masak kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan gula merah, masak hingga gula larut.
3. Tuang ke dalam cangkir, sajikan hangat.
Bahan:
500 ml air
1 batang serai, bersihkan, potong-potong, memarkan
75 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 buah teh celup
Cara membuat:
1. Rebus air dan serai hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah dan kayumanis bubuk, aduk-aduk hingga larut.
3. Masukkan teh celup.
4. Tuang ke dalam gelas saji, hidangkan hangat.
