Resep Cara Membuat Sup Bening Jamur Kuping

Bahan:
75 g daging ayam, cincang
25 g suun, rendam dalam air
1/2 sdt kecap ikan
1 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, cincang halus
500 ml kaldu ayam
1/2 sdt kecap ikan
3 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus
garam dan merica bubuk secukupnya
sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging ayam cincang, kecap ikan, dan merica bubuk. Bentuk bulat kecil, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuang kaldu ayam, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan jamur kuping.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan bola-bola daging ayam. Masak hingga bola daging ayam mengapung dan matang.
6. Tambahkan daun bawang, seledri, dan suun. Aduk rata.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Sosis Putren

Bahan:
1/4 buah bawang bombai, potong kotak
1 buah cabai hijau, potong kotak
1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
1 batang seledri, ikat
2 buah sosis ayam, potong serong
100 g jagung manis pipil
100 g putren, potong serong
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 liter air
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, cabai hijau, tomat, dan seledri hingga harum.
2. Tambahkan sosis ayam, jagung manis, dan putren. Aduk rata.
3. Beri saus tomat, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Masukkan air dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Wajik Ketan Hitam

Bahan:
100 g beras ketan putih, rendam semalam
50 g beras ketan hitam, rendam semalam
50 ml air panas
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan putih dan beras ketan hitam selama 15 menit dengan api sedang.
2. Siram dengan 25 ml air panas. Aduk rata.
3. Kukus kembali selama 15 menit. Siram lagi dengan sisa air panas. Aduk rata. Kukus lagi selama 10 menit. Sisihkan.
4. Rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
5. Masukkan beras ketas kukus, aduk terus hingga matang dan meresap.
6. Tuang ke dalam loyang 16x16x4 cm yang dialas daun pisang. Padatkan sambil ditekan-tekan. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Kopi Susu

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
100 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 sdm kopi instan
1 sdm tepung beras
600 ml air
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur susu bubuk, kopi instan, dan tepung beras ke dalam 200 ml air. Aduk rata.
2. Campur agar-agar dan gula pasir. Tuang 400 ml air, aduk rata.
3. Tambahkan larutan kopi instan dan susu bubuk ke dalam larutan agar-agar sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masak di atas api kecil hingga mendidih, tuang ke dalam loyang yang telah dibasahi air.
5. Biarkan membeku, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
800 ml santan encer
2 lembar daun pandan
150 g gula pasir
100 g tape ketan hijau, tiriskan

Cara membuat:
1. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan daun pandan. Aduk rata.
2. Tuang santan encer, aduk rata.
3. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Matikan api, masukkan tape ketan hijau, aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
6. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Kuah Misoa Oyong

Bahan:
1 buah oyong, kupas, potong bulat
50 g misoa
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm bawang bombai cincang
1 batang seledri, cincang halus
1/2 batang daun bawang, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
600 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan oyong, aduk-aduk.
3. Tuang air, didihkan.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan misoa, daun bawang, seledri, dan minyak wijen. Aduk-aduk.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Puding Ubi

Bahan:
100 g ubi kuning, kukus, haluskan
50 g gula pasir
1/2 bungkus agar-agar putih
500 ml air
50 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur agar-agar putih, gula pasir, air, susu cair, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan ubi, aduk rata.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan beku.
5. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Daun Singkong

Bahan:
1 ikat daun singkong, siangi, rebus, angkat, tiriskan, potong-potong
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai rawit merah, iris halus
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum.
2. Masukkan daun singkong, aduk-aduk.
3. Tuang air, beri garam dan gula pasir.
4. Masak hingga air terserap.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Hunkue Coklat

Bahan:
100 g tepung hunkue
2 sdm coklat bubuk
500 ml air
80 g gula pasir

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkue, coklat bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air, aduk rata.
3. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
4. Tuang dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras.
5. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Pacar Cina

Bahan:
150 g gula pasir
1 sdt ovalet
150 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
2 butir telur
100 ml air
50 g pacar cina, rebus hingga empuk, tiriskan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali pacar cina, kocok dengan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 20 menit.
2. Tambahkan pacar cina, aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup hingga cetakan penuh.
5. Kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 10 menit di atas api besar.
6. Angkat, lepaskan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Sate Telur Puyuh Bumbu Bacem

Bahan:
20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
4 butir bawang merah, cincang halus
2 butir bawang putih, cincang halus
100 g gula merah, sisir
1 sdt garam
2 lembar daun salam
3 sdm ketumbar
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt asam
1 liter air
5 buah tusuk sate

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali tusuk sate. Aduk rata.
2. Rebus dengan api kecil hingga telur berwarna kecoklatan, kurang lebih 30 menit.
3. Angkat, tiriskan, susun telur puyuh pada tusuk sate.
4. Sajikan.

Resep Cara Membuat Cantik Manis

Bahan:
1 bungkus tepung hunkwe
900 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
120 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan
60 g pacar cina, rebus, tiriskan

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk rata.
2. Rebus larutan tepung hunkwe hingga mendidih.
3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan pacar cina. Aduk rata, lalu angkat.
4. Selagi masih panas, ambil dua sendok makan adonan ke dalam plastik mika.
5. Bungkus sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
6. Setelah dingin, sajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Kuah Merah

Bahan:
2 potong paha ayam, cuci bersih
1,5 liter air
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
1 sdm angkak

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, rebus hingga empuk.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, jahe, dan angkak.
4. Masak hingga ayam berwarna merah.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Puding Buah Campur

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jeli instan bubuk
1 kaleng buah campur, pisahkan air dan isinya
100 g gula pasir
400 ml air
200 ml air dari buah campur

Cara membuat:
1. Potong-potong buah campur, sisihkan.
2. Campur agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air dan air dari buah campur, aduk rata.
4. Rebus hingga mendidih di atas api sedang sambil diaduk-aduk.
5. Tuang ke dalam cetakan kecil-kecil aneka bentuk sesuai selera yang telah dibasahi air. Tunggu mengeras.
6. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Mokacino

Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
75 g gula pasir
400 ml susu cair
1/4 sdt garam
1 sdt kopi instan
1/2 sdt pasta moka

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair. Aduk rata.
2. Ambil 2/3 bagian agar-agar, campur dengan kopi instan. Aduk rata.
3. Rebus agar-agar kopi sambil diaduk hingga mendidih.
4. Angkat, tambahkan pasta moka, aduk rata.
5. Tuang agar-agar ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Diamkan hingga setengah beku.
6. Rebus agar-agar warna dasar sambil diaduk hingga mendidih.
7. Tuang ke dalam cetakan hingga penuh, bekukan.
8. Keluarkan puding dari cetakan, hias sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Coffe Cream Jelly

Bahan:
250 ml air mendidih
1 sdt kopi instan
60 g gula pasir
1 sdt jeli instan
1/4 sdt agar-agar bubuk
krim kental tawar, kocok hingga mengembang, untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Rebus air, kopi instan, gula pasir, jeli instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam gelas kecil-kecil, bekukan.
3. Sajikan dingin dengan semprotan krim kocok di atasnya.

Resep Cara Membuat Tahu Rebus Saus Jamur

Bahan:
300 g tahu lombok, potong dadu
500 ml air
1/4 sdt garam
150 g jamur kancing, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt kaldu ayam bubuk
400 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan tahu lombok dan garam. Rebus hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk.
4. Tuang susu cair sedikit demi seidikit sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan jamur kancing, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
6. Susun tahu rebus di atas piring saji, siram dengan saus jamur di atasnya. Sajikan.

Resep Cara Membuat Macaroni Marinara

Bahan:
100 g macaroni
500 ml air
1 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
150 ml air
10 buah jamur kancing, iris tipis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Macaroni: Didihkan air, masukkan macaroni dan minyak sayur, rebus hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk,kaldu ayam bubuk, dan air. Tambahkan jamur kancing. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk. Angkat.
3. Penyajian: Tata macaroni di piring saji, beri saus di atasnya. Sajikan dengan taburan seledri di atasnya.

Resep Cara Membuat Lemper Abon Ikan Tuna

Bahan:
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Lemongrass Tea

Bahan:
500 ml air
1 batang serai, bersihkan, potong-potong, memarkan
75 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 buah teh celup

Cara membuat:
1. Rebus air dan serai hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah dan kayumanis bubuk, aduk-aduk hingga larut.
3. Masukkan teh celup.
4. Tuang ke dalam gelas saji, hidangkan hangat.