Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram es krim vanila
1/2 sendok makan air kopi dingin (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1/2 sendok makan air)
1/2 sendok teh moka pasta
100 ml susu cair dingin
3 keping biskuit cokelat, tanpa krim, dicincang kasar
Cara Pengolahan :
Blender semua bahan asal rata. Sajikan dingin.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
750 ml santan dari 2 butir kelapa
5 sachet kopi instan 3 in 1 nescafe
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung maizena
Cara Pengolahan :
Rebus semua bahan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
Masukkan ke dalam freezer lalu bekukan.
Keluarkan dari freezer lalu mikser sampai es hancur.
Bekukan lagi lalu sajikan.
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 bungkus cappuccino bubuk
50 gram susu bubuk cokelat( misal, milo)
100 ml air dingin
50 gram gula pasir
25 ml susu kental manis putih
600 gram es batu, dipecahkan
Bahan Bola-bola Sagu:
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh kopi instan bubuk
50 ml air hangat
1 sendok makan gula tepung
Bahan Pelengkap:
200 gram cincau hitam, diparut dengan parutan keju
2 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara membuat:
Bubble, aduk rata tepung sagu, kopi instan bubuk, air, dan gula tepung. Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus di dalam air mendidih hingga terapung. Masukkan dalam air es.
Blender halus cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
Sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Ice Tea:
1.000 ml air
20 gram teh hijau
150 gram gula pasir
Bahan Bubble:
50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh jeli bubuk
45 ml air panas
1/4 sendok teh kopi instan
Bahan Air Gula:
100 gram gula pasir
100 ml air
Bahan Pelengkap:
1 sendok teh selasih, rendam di air dingin
100 gram cincau hitam, parut halus
200 gram es batu
Cara membuat:
Ice tea, panaskan air. Masukkan teh. Aduk hingga berubah warna. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Dinginkan. Sisihkan.
Bubble, aduk rata tepung sagu dan jeli bubuk. Larutkan kopi di dalam air panas. Tuang ke dalam campuran tepung hingga dapat dibentuk. Bulatkan kecil-kecil sebesar kelereng. Rebus hingga terapung. Tiriskan. Sisihkan.
Air gula, campur air dan gula pasir. Masak dengan api kecil tanpa diaduk hingga mendidih dan gula larut. Tuang ke atas bubble. Diamkan 60 menit hingga bubble meresap.
Sajikan Ice tea bersama bubble dan pelengkap.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Coffee:
3 sendok teh kopi instan
100 ml air panas
150 gram gula pasir
100 ml susu cair
2 kaleng root beer
2 kaleng soda tawar
500 gram es batu
Cara membuat:
Coffee, campur kopi, air panas, dan gula pasir. Masak di atas api kecil tanpa diaduk hingga larut. Dinginkan.
Campur larutan kopi dengan susu cair, root beer, soda tawar, dan es batu. Aduk rata.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 sendok makan kopi instan
50 ml air panas
600 ml susu cair
75 gram gula pasir
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
1 sendok makan rhum
Cara membuat:
Larutkan kopi instan dengan air panas. Sisihkan.
Rebus susu cair, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih. Angkat. Buang kayu manis dan cengkehnya. Biarkan dingin.
Tambahkan larutan kopi dan rhum. Aduk rata. Masukkan kedalam lemari es. Sajikan dingin.
Untuk 4 porsi
Bahan:
75 g margarin
25 g gula merah, sisir halus
15 g gula pasir halus
50 g coklat masak putih, lelehkan
2 butir telur
1/2 sdm kopi instan
65 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
25 g meises coklat
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula merah, dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan coklat masak putih, kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata.
4. Masukkan kopi instan sambil diayak dan dikocok rata.
5. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
6. Masukkan meises coklat. Aduk rata.
7. Tuang ke dalam loyang brownis yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
10. Potong-potong, sajikan.
Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
100 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 sdm kopi instan
1 sdm tepung beras
600 ml air
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur susu bubuk, kopi instan, dan tepung beras ke dalam 200 ml air. Aduk rata.
2. Campur agar-agar dan gula pasir. Tuang 400 ml air, aduk rata.
3. Tambahkan larutan kopi instan dan susu bubuk ke dalam larutan agar-agar sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masak di atas api kecil hingga mendidih, tuang ke dalam loyang yang telah dibasahi air.
5. Biarkan membeku, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan.
Bahan:
100 g gula merah, sisir
400 ml santan encer
1/4 sdt garam
1 sdm kopi instan
150 g sari kelapa, tiriskan
3 mata nangka, potong kotak
2 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Campur gula merah, santan encer, kopi instan, dan jahe. Rebus hingga mendidih, saring.
2. Masukkan nangka, aduk rata.
3. Siapkan gelas saji, beri beberap sendok sari kelapa, siram dengan kuahnya.
4. Sajikan hangat.
Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
75 g gula pasir
400 ml susu cair
1/4 sdt garam
1 sdt kopi instan
1/2 sdt pasta moka
Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair. Aduk rata.
2. Ambil 2/3 bagian agar-agar, campur dengan kopi instan. Aduk rata.
3. Rebus agar-agar kopi sambil diaduk hingga mendidih.
4. Angkat, tambahkan pasta moka, aduk rata.
5. Tuang agar-agar ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Diamkan hingga setengah beku.
6. Rebus agar-agar warna dasar sambil diaduk hingga mendidih.
7. Tuang ke dalam cetakan hingga penuh, bekukan.
8. Keluarkan puding dari cetakan, hias sesuai selera, sajikan.
Bahan:
250 ml air mendidih
1 sdt kopi instan
60 g gula pasir
1 sdt jeli instan
1/4 sdt agar-agar bubuk
krim kental tawar, kocok hingga mengembang, untuk pelengkap
Cara membuat:
1. Rebus air, kopi instan, gula pasir, jeli instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam gelas kecil-kecil, bekukan.
3. Sajikan dingin dengan semprotan krim kocok di atasnya.
Bahan:
2 butir telur
100 ml air
150 g gula halus
150 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1/2 sdt ovalet
1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
1. Masukkan telur, air, gula halus, tepung terigu, susu bubuk, dan ovalet ke dalam wadah.
2. Kocok dengan mikser kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit hingga kental.
3. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dialas plastik. Taburi kacang tanah di atasnya.
3. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Bahan:
2 butir telur
100 ml air
150 g gula halus
150 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 sdt kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
1/2 sdt ovalet
Cara membuat:
1. Campur semua
