Bahan:
100 g gula merah, sisir
400 ml santan encer
1/4 sdt garam
1 sdm kopi instan
150 g sari kelapa, tiriskan
3 mata nangka, potong kotak
2 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Campur gula merah, santan encer, kopi instan, dan jahe. Rebus hingga mendidih, saring.
2. Masukkan nangka, aduk rata.
3. Siapkan gelas saji, beri beberap sendok sari kelapa, siram dengan kuahnya.
4. Sajikan hangat.
Bahan:
150 g buah sirsak yang sudah dibuang bijinya
150 ml air es
1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas saji, hidangkan segera.
Bahan:
1 buah jamur kuping putih / jamur es, rendam hingga empuk, rebus sebentar, angkat, tiriskan, potong-potong, sisihkan
10 sdm susu kental manis
10 sdm sirup leci
10 buah leci, bagi dua
1 bungkus agar-agar putih
700 ml susu cair
100 g gula pasir
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Agar-agar: Campur agar-agar dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan beku. Setelah beku, keluarkan dari cetakan, potong dadu.
2. Penyajian: Susun 2 sdm jamur es, 2 sdm agar-agar, dan 2 sdm buah lecy dalam mangkuk saji. Beri es serut secukupnya, siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup lecy.
3. Sajikan.
Bahan:
150 g melon kuning, potong-potong
25 ml susu segar
1/4 gelas es serut halus
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Sajikan segera.
Bahan:
300 g blewah, keruk dagingnya
1 sdm selasih kering, rendam dalam air hingga mengembang
10 sdm susu kental manis putih
20 sdm sirup cocopandan
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Ambil 5 sdm blewah, 1 sdm selasih, masukkan ke dalam mangkuk saji.
2. Beri es serut, siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
3. Sajikan.
Bahan:
50 g jahe, kupas, potong korek api
25 g gula merah, sisir
250 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air dan jahe, masak kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan gula merah, masak hingga gula larut.
3. Tuang ke dalam cangkir, sajikan hangat.
Bahan:
300 g blewah, keruk dagingnya
10 sdm susu kental manis putih
20 sdm sirup cocopandan
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Ambil 5 sdm blewah, masukkan ke dalam mangkuk saji.
2. Beri es serut, siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
3. Sajikan.
Bahan:
150 g jambu biji, potong-potong
50 g pepaya, potong-potong
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua
