Resep Cara Membuat Es Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Agar-agar:
300 ml air
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
15 tetes pewarna merah cabai

Bahan:
150 gram kelapa muda
150 gram cendol
150 gram tape singkong, dipotong kotak
200 gram nata de coco
500 gram es serut
150 gram gula merah cair
5 sendok makan susu kental manis putih

Cara Pengolahan :
Agar-agar: rebus air, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang 20x20x4 cm. Bekukan. Potong kotak 1x1x1 cm.
Sajikan agar-agar dengan gula merah cair dan bahan pelengkap lainnya.
Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Selendang Hijau

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Selendang Hijau:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk
50 ml air suji dari 50 lembar daun suji
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir

Bahan Kuah Santan (rebus):
50 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Pelengkap:
100 gram sagu mutiara merah dan hijau
2 sendok teh selasih, direndam air
200 ml sirup vanila
400 gram es batu

Cara Pengolahan :
Siapkan es batu besar di dalam baskom. Sisihkan.
Rebus bahan selendang hijau sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1 sendok makan di atas es batu memanjang. Lakukan terus hingga adonan habis.
Sajikan dengan pelengkap dan kuah santan.
Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Es Gunung Wilis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
20 buah kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
5 buah nangka, dipotong kotak.
2 buah apel malang, dikupas, dipotong kotak
5 buah sawo, dipotong potong

Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli bubuk
60 gram gula pasir
400 ml air
4 tetes pewarna merah

Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar bubuk
350 ml air
75 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah

Bahan Pelengkap:
150 gram sirup vanilla
150 gram susu kental manis putih
1 kg es serut
50 gram meises warna warni

Cara membuat:
Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
Tuang di loyang 18x18 cm. Biarkan beku. Potong panjang.
Agar-agar: rebus agar agar bubuk, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
Tuang di loyang 16x16 cm. Bekukan. Potong kotak.
Siapkan gelas. Masukkan kolang-kaling, nangka, apel, sawo, jeli, dan agar-agar.
Sendokkan es serut menggunung. Tuang sirup vanilla dan susu kental manis putih.
Sajikan dengan taburan meises.

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Ceria Cendol Jeli

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cendol Jeli:
900 ml air
1 1/2 bungkus jeli instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah cabai
4 tetes pewarna hijau tua

Bahan Sirup Gula Merah:
350 gram gula merah, disisir
400 ml air
3 lembar daun pandan, dibuat simpul
100 gram nangka, dipotong kotak 1x1 cm

Bahan Kuah Santan:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, di buat simpul

Bahan Pelengkap:
400 gram kelapa muda, dikeruk lebar
200 gram cincau hitam, dipotong 1x1 cm
1.000 gram es serut

Cara membuat:
Cendol jeli: rebus air, jeli instan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Bagi dua adonan. Satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. Sisanya ditambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata.
Tuang masing-masing adonan di loyang 22x22x4 cm. Dinginkan.
Potong-potong jeli sepanjang 5 cm. Sisihkan.
Sirup gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai kental dan harum. Masukkan nangka. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
Sajikan potongan jeli dengan sirup gula merah, kuah santan, dan pelengkapnya

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Agar-agar:
700 ml air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
4 tetes pewarna merah cabai

Bahan:
150 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram cendol
150 gram tape singkong, dipotong kotak
200 gram nata de coco
100 gram kolang-kaling siap pakai
50 gram biji mutiara merah siap pakai
1.250 gram es serut
250 gram sirup cocopandan
5 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat:
Agar-agar, rebus air, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Potong kotak 1x1x1 cm.
Tata dalam gelas, agar-agar, kelapa muda, cendol, tape singkong, nata de coco, kolang-kaling, dan biji mutiara.
Tambahkan es serut. Siram sirup dan susu kental manis. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Mangga Agar Markisa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
400 ml air
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan:
2 buah (500 gram) mangga setengah matang, dipotong-potong
200 ml sirup markisa
400 ml air
3 buah markisa, diambil buahnya
250 gram es batu untuk pelengkapnya

Cara membuat:
Agar-agar, rebus agar-agar bubuk, gula pasir, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian, satu bagian ditambahkan pewarna merah, sisanya ditambahkan pewarna hijau. Aduk masing-masing warna. Tuang masing masing warna di loyang kotak, bekukan. Potong-potong kotak 1x1cm.
Larutkan sirup markisa di dalam air. Masak sampai mendidih. Matikan api.
Tambahkan mangga. Aduk rata angkat dan dinginkan.
Sajikan bersama markisa, potongan agar-agar. Dan es batu.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Teh Susu Dengan Jeli Moka

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Teh Susu:
50 gram teh tubruk hitam
300 ml air
500 ml susu cair

Bahan Air Gula:
100 gram gula pasir
100 ml air
100 ml vanila sirup

Bahan Jeli Moka:
600 ml air
100 ml sirup moka
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk

Bahan Pelengkap:
400 gram es batu

Cara membuat:
Jeli moka, campur air, sirup moka, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang kotak 30x30x3 cm. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil. Sisihkan.
Teh susu, masak air hingga mendidih. Tambahkan teh tubruk. Aduk hingga warna berubah. Saring. Biarkan hangat. Campurkan dengan susu cair. Aduk rata.
Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga kental dan gula larut. Matikan api. Tambahkan sirup vanila. Aduk rata.
Sajikan teh susu dengan air gula, jeli moka, dan es batu.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Sarang Burung Selasih

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
35 gram gula pasir
200 ml air
200 gram melon, dibentuk bulat kecil
250 ml sirup leci
1 sendok teh selasih, diseduh
375 gram es serut
600 ml air

Cara membuat:
Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan.
Serut agar-agar dengan parutan keju. Sisihkan.
Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air. Tambahkan es serut. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Kelapa Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Agar:
250 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah tua

Bahan:
2 buah kelapa muda, dikeruk panjang
250 gram nata de coco, ditiriskan
1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
15 gram sagu mutiara dan pewarna hijau, direbus
2 sendok teh susu kental manis
400 gram es serut

Bahan Sirop:
150 ml air
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:
Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.
Sirop, rebus air, gula, dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Dinginkan.
Campur kelapa, agar-agar, nata de coco, selasih, dan sagu mutiara. Tambahkan es serut. Tuang sirop dan susu kental manis.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Puding Kelapa Muda

Bahan I:
150 ml air
150 ml susu cair
1/2 bks agar-agar warna putih
50 g gula pasir
Bahan II:
300 ml air
1/2 bks agar-agar warna putih
50 g gula merah
75 g daging kelapa muda, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Bahan I : Campur air, susu, agar-agar, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, sisihkan.
2. Bahan II : Campur air, agar-agar, dan gula merah. Masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga mendidih. sisihkan.
3. Penyelesaian : Tuang 50 ml adonan putih ke dalam cetakan, sisihkan sampai setengah beku, taburi daging kelapa muda. Tuangi 50 ml adonan merah. Lakukan selang-seling, hingga semua agar-agar habis.
4. Simpan puding dalam lemari es beberapa saat sebelum disajikan.

Resep Cara Membuat Puding Karamel Havermut

Bahan I:
100 g havermut instan
100 g gula pasir
6 g agar-agar putih
100 ml air
Bahan II:
150 g gula pasir
12 g agar-agar putih
600 ml air

Cara membuat:
1. Bahan I: Campur agar-agar, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan havermut instan. Aduk rata dan dinginkan. Setelah dingin, potong dadu. Sisihkan.
2. Bahan II: Panaskan gula pasir hingga kecoklatan. Tambahkan air dan agar-agar. Masak hingga mendidih.
3. Tuang bahan II ke dalam loyang. Setelah agak dingin, masukkan bahan I ke dalam bahan II. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

Resep Cara Membuat Es Kacang Merah

Bahan:
60 g kacang merah
1/2 bungkus agar-agar stroberi
300 ml air
40 g gula pasir
6 sdm sirup cocopandan
10 sdm susu kental manis
es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Kacang merah: Rendam kacang merah semalaman, kukus hingga empuk, sisihkan.
2. Agar-agar: Didihkan air, masukkan gula pasir dan agar-agar. Aduk-aduk, masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuang dalam cetakan, dinginkan. Potong dadu, sisihkan.
3. Penyajian: Ambil dua sendok makan kacang merah dan dua sendok makan agar-agar ke dalam mangkok saji. Beri es serut, tuangi tiga sendok makan sirup cocopandan dan lima sendok makan susu kental manis. Sajikan segera.

Resep Cara Membuat Sekoteng Agar-agar Kismis

Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml air
50 g kismis
5 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
50 g kacang tanah, sangrai sebentar, cincang kasar
4 sdm madu

Cara membuat:
1. Larutkan agar-agar dengan 150 ml air, masak sampai mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan mengeras. Serut agar-agar menggunakan peeler sehingga berbentuk tipis panjang. Sisihkan.
2.Rendam kismis dengan air hangat sampai mekar. Sisihkan.
3. Rebus jahe dengan air 350 ml sampai mendidih. Masukkan air rendaman kismis ke dalamnya.
4. Siapkan empat cangkir. Isi setiap cangkir secara berurutan agar-agar serut, kismis, kacang tanah, dan madu. Siram dengan air rebusan jahe. Sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Puding Coklat

Bahan:
1 bungkus agar-agar/jelly coklat
400 ml air
20 g gula pasir
Bahan vla:
250 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
40 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Campur agar-agar dan gula pasir, tambahkan air, aduk rata. Panaskan hingga mendidih, tuang ke dalam cetakan sesuai selera.
2. Vla : Campur susu cair, gula pasir, vanili bubuk, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih dengan api kecil. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental, angkat.
3. Sajikan agar-agar coklat bersama vla.