Resep Cara Membuat Ikan Tenggiri Asem Padeh

Bahan:
250 g ikan tenggiri, potong-potong
500 ml air
3 butir bawang merah, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
5 buah cabai rawit utuh
1 tangkai daun kemangi
1 lembar daun kunyit
1 buah tomat, potong-potong
1/4 sdt asam
25 g gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit utuh, daun kemangi, daun kunyit dan asam.
2. Tambahkan garam dan gula merah.
3. Masukkan ikan tenggiri dan tomat, aduk-aduk, masak hingga matang.
4. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Udang Masak Santan

Bahan:
250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya, sisakan ekor, belah punggungnya
2 potong tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
1 buah labu siam, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
400 ml santan
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
5 buah cabai rawit utuh
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit utuh, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang, tahu, labu siam, dan wortel. Aduk-aduk.
3. Tuang santan, didihkan.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Udang Masak Sayur

Bahan:
250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya, sisakan ekor, belah punggungnya
10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
1 buah labu siam, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
400 ml santan
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
5 buah cabai rawit utuh
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit utuh, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang, kacang panjang, labu siam, dan wortel. Aduk-aduk.
3. Tuang santan, didihkan.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga semua