Resep Cara Membuat Es Buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram pepaya setengah matang, dipotong kotak
1.000 ml air
1 sendok teh air kapur sirih
200 gram nanas, dipotong-potong
200 gram melon, dikeruk bulat
1 bungkus nata de coco
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
450 gram es batu
2 buah jeruk lemon, diambil airnya
Bahan sirup gula:
1.000 ml air
500 gram gula pasir
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Cara Pengolahan :
1. Campur air dengan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan pepaya. Diamkan 1 jam. Tiriskan pepaya dan cuci bersih.
2. Sirup gula: rebus air, gula pasir, cengkeh, dan kayumanis dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tambahkan pepaya, nanas, vanili bubuk, dan garam. Masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
4. Masukkan melon, nata de coco, dan es batu. Dinginkan. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

Untuk 6 gelas

Resep Cara Membuat Es Buah Kuah Secang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram nanas, dipotong-potong
200 gram melon, dipotong bulat
200 gram pepaya, dipotong bulat
150 gram nata de coco
900 gram es serut

Bahan Kuah:
700 ml air
400 gram gula pasir
25 gram secang
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Cara Pengolahan :
Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
Masukkan nanas. Rebus dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan melon, pepaya, dan nata de coco. Aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 6 porsi

Resep Cara Membuat Es Setup Buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram nanas, potong kipas
100 gram kolang kaling, potong 3 bagian memanjang
200 gram pepaya, potong-potong
100 gram apel malang, potong-potong
150 gram gula pasir
5 cm kayumanis
3 butir cengkeh
600 ml air

Bahan Pelengkap:
400 gram es serut
60 ml susu kental manis putih

Cara Pengolahan :
Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih.
Masukkan kolang kaling. Rebus sampai mendidih.
Tambahkan nanas, pepaya, dan apel. Masak sampai layu. Angkat dan dinginkan.
Sajikan setup bersama pelengkapnya.
Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Sorbet Pepaya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
300 gram pepaya matang
100 gram nanas
50 gram gula pasir
100 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
400 gram es serut
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
Campur pepaya, nanas, air, dan gula pasir. Aduk rata.
Blender hingga agak halus. Angkat.
Masukkan air jeruk lemon, es serut, dan garam. Aduk rata.
Bekukan dalam frezer.
Sajikan dalam gelas.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Jus Apel Pepaya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
250 gram daging apel fuji, dipotong-potong
150 gram buah pepaya, dipotong-potong
50 gram yoghurt stroberi
4 sendok makan gula pasir
200 gram es serut

Cara membuat:
Campur apel, pepaya, yoghurt, gula pasir, dan es serut.
Blender sampai halus. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Resep Cara Membuat Es Buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
150 gram melon, dipotong kotak
150 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
150 gram pepaya, dipotong kotak 1 cm
200 gram mangga, dipotong kotak

Bahan Kuah:
2 sendok makan air jeruk nipis
200 ml sirup markisa
400 ml air
50 gram gula pasir
500 gram es batu

Cara membuat:

Kuah, campur air jeruk nipis, sirup markisa, air, gula pasir, dan es batu.
Tata melon, nanas, pepaya, dan mangga di gelas. Tuang kuah. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Buah Kuah Santan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram avokad, potong kotak
100 gram nangka, iris memanjang
150 gram kolang kaling, belah dua bagian
50 gram sagu mutiara, rebus, tiriskan
200 gram pepaya, potong kotak
200 gram melon, potong kotak
1 kaleng rambutan kaleng, belah dua

Bahan Saus Santan:
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air

Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
3 sendok makan sirup coco pandan

Cara membuat:
Saus santan, masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
Tata avokad, nangka, kolang kaling, sagu mutiara, pepaya, melon, dan rambutan kaleng dalam gelas
Tambahkan es serut dan sirup coco pandan. Siramkan saus santan.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Campur Kuah Secang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram bengkuang, dipotong kotak
200 gram nanas, dipotong kotak
200 gram pepaya, dibentuk bulat
100 gram kolang kaling, direbus, diiris
600 gram es batu

Sirup Rempah:
750 ml air
350 gram gula pasir
5 cm jahe, dibakar, dimemarkan
10 gram secang
3 buah cengkeh
5 cm kayumanis

Cara membuat:
Sirup rempah, rebus air, gula pasir, jahe, secang, cengkeh dan kayumanis di atas api kecil sampai gula larut dan kental. Saring.
Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan bengkuang, nanas, pepaya, dan kolang kaling. Masak sampai layu. Dinginkan.
Sajikan bersama es batu.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Jus Pepaya Jeruk

Bahan:
100 g pepaya
100 ml air jeruk
gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, blender.
2. Tuang ke dalam gelas, sajikan.

Resep Cara Membuat Jus Pepaya Nanas

Bahan:
100 g pepaya
50 g nanas
100 ml air
1 sdt air jeruk limau

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender.
2. Sajikan dingin.

Resep Cara Membuat Jus Jambu Biji Pepaya

Bahan:
150 g jambu biji, potong-potong
50 g pepaya, potong-potong
es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua