Bahan:
100 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1 lembar roti tawar
25 g bawang bombai, cincang halus
25 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan saus sambal.
Bahan:
6 potong tahu lombok, haluskan
1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
10 buah buncis, potong 1/2 cm
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/8 sdt merica bubuk
1 butir telur
1 siung bawang putih
3 buah sosis ayam, masing-masing bagi dua, ujungnya bagi empat
minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
4. Campur tahu, telur, dan tumisan wortel buncis. Aduk rata.
5. Tuang dalam mangkuk-mangkuk kecil yang telah dioles minyak, beri sosis ayam di atasnya.
6. Kukus selama 15 menit.
7. Keluarkan dari mangkuk, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan.
Bahan:
500 g kentang, kukus, haluskan
1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan, bentuk bulat pipih.
3. Celup dalam kocokan telur, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.
Bahan:
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 putih telur
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur kentang, kacang merah, cabai merah besar, seledri, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, celup perkedel ke dalam putih telur, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.
Bahan:
250 g tempe, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rebus hingga lunak
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua
