Resep Cara Membuat Es Campur Ala Doger

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus
100 gram tape singkong, dipotong-potong
100 gram tape ketan hitam
100 gram avokad, dikeruk lebar
100 gram nangka, dipotong-potong
4 lembar roti tawar, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm
200 gram susu kental manis putih
2.000 gram es serut

Bahan Sirup:
450 gram gula pasir
350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat:
Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.
Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit – sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.
Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, avokad, nangka, dan roti tawar. Tuang susu kental manis.
Sendokkan es doger ke dalam gelas.Sajikan dingin.

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Kacang Hijau Kelapa Muda

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram kacang hijau, direndam 2 jam
2 lembar daun pandan
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
750 ml air
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Saus:
150 ml gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
11 tetes pewarna merah cabai

Bahan Pelengkap:
700 gram es serut
200 gram kelapa muda
200 gram cincau hitam
4 lembar roti tawar
125 ml susu kental manis

Cara membuat:
Rebus air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe sampai empuk. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk sampai matang. Angkat dinginkan.
Saus, rebus air, gula pasir, daun pandan, garam, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Dinginkan.
Penyajian, sajikan bubur di dalam mangkuk. Tambahkan kelapa muda, cincau hitam, dan roti tawar. Tambahkan es serut, sirup, dan susu kental manis.

Untuk 7 porsi

Resep Cara Membuat Es Cendol Kuah Kinca

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram cendol
150 gram tape singkong, potong kotak
150 gram nangka, potong-potong
250 gram kolang kaling, rebus, iris-iris
2 buah roti tawar, potong kotak
500 gram es serut

Bahan Kuah :
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, buat simpul
1/4 sendok teh garam

Bahan Kinca :
150 gram gula merah sisir
75 ml air
1 cm kayu manis

Cara membuat:
Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai matang. Sisihkan.
Kinca: rebus air, gula merah, dan kayu manis hingga matang dan mengental. Saring. Sisihkan.
Campur cendol, tape singkong, nangka, kolang kaling, roti tawar. Beri es serut.
Tambahkan kuah. Beri sedikit kinca.

Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Kolak Roti Singkong

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram biji jali, direbus matang
5 lembar roti, dipotong kotak
300 gram singkong, dipotong-potong
150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
300 gram gula pasir
5 buah nangka, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
100 gram sagu mutiara merah, direbus
1/2 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh vanila bubuk

Cara membuat:
Rebus singkong, pasta vanila, dan santan hingga matang. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan biji jali. Aduk rata.
Masukkan cingcau, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
Sajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Sandwich Bandeng Presto

Bahan:
4 lembar roti tawar
1 sdm margarin untuk olesan
Bahan isi:
1 ekor bandeng presto
1 bks sambal bandeng presto
1 sdm kecap manis
1 buah tomat, iris tipis
1/4 buah mentimun, iris tipis

Cara membuat:
1. Isi : Goreng bandeng presto hingga harum, buang tulangnya, haluskan. Campur dengan sambal presto dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
2. Roti : Olesi permukaan roti dengan margarin, lalu panggang hingga berwarna kecoklatan.
3. Penyelesaian: Ambil satu lembar roti yang telah dipanggang, beri isi, irisan mentimun, dan irisan tomat, tutup dengan roti lagi.
4. Sajikan.

Resep Cara Membuat Sup Krim Jamur Kancing

Bahan:
100 g daging ayam rebus, potong dadu
500 g labu kuning, kukus hingga matang, haluskan
1 liter kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
garam dan gula pasir secukupnya
100 g jamur kancing
50 g kacang polong
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menumis
4 kulit roti tawar, iris dadu, panggang hingga kering

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan kaldu ayam dan labu kuning, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan ayam, jamur kancing, dan kacang polong. Aduk rata.
3. Bubuhi merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Angkat, sajikan dengan taburan kulit roti tawar panggang.

Resep Cara Membuat Perkedel Tempe Keju

Bahan:
100 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1 lembar roti tawar
25 g bawang bombai, cincang halus
25 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan saus sambal.

Resep Cara Membuat Bistik Kornet

Bahan:
100 g kornet sapi
1 iris roti tawar, rendam dalam air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok
10 g margarin
50 ml air
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 g wortel, iris korek api, rebus
50 g buncis, iris 3 cm, rebus

Cara membuat:
1. Campur kornet bersama roti tawar, lumatkan. Tambahkan garam, merica bubuk, bawang bombai, dan telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi 3 bulatan pipih sama besar.
3. Panaskan margarin, goreng adonan satu per satu hingga matang dan kecoklatan.
4. Tambahkan air dan tepung maizena, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan selagi panas, bersama sayuran rebus.

Resep Cara Membuat Roti Gulung Selai

Bahan:
8 lembar roti tawar tanpa kulit
1 sdm selai stroberi
1 sdm selai peanut butter
1 sdm selai nanas
1 sdm selai coklat kacang

Cara membuat:
1. Pipihkan roti tawar.
2. Olesi dengan selai, gulung.
3. Bungkus dengan plastik.
4. Potong-potong sesaat akan disajikan, agar roti tidak kering.

Resep Cara Membuat Puding Roti

Bahan:
7 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil
500 ml susu cair
80 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 g margarin, lelehkan
25 g keju cheddar, parut
2 butir telur, kocok lepas
50 g sukade warna-warni

Cara membuat:
1. Campur susu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan roti tawar, aduk-aduk hingga menjadi bubur. Angkat, biarkan dingin.
3. Tambahkan keju cheddar, telur, dan margarin. Aduk rata.
4. Masukkan sukade warna-warni. Aduk rata.
5. Tuang dalam pinggan tahan panas atau cup aluminium foil.
6. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Roti Goreng Kismis Mete

Bahan:
10 lembar roti tawar
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm kacang mete, sangrai, cincang kasar
1 sdm gula halus
1 butir telur, kocok lepas
25 g tepung terigu
50 g tepung roti kasar
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kismis, kacang mete, dan gula halus. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tipiskan roti tawar, potong bulat berdiameter 7 cm.
3. Ambil dua bulatan roti, beri isi, rekatkan dengan telur kocok. Lakukan hingga roti habis.
4. Gulingkan roti di atas tepung terigu hingga rata, angkat. Celup ke dalam telur kocok, angkat dan gulingkan di atas tepung roti kasar hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Krim Bawang Bombai

Bahan:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 ml kaldu
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
3 lembar roti tawar, panggang hingga kecoklatan, potong masing-masing menjadi 8 bagian berbentuk segitiga
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Matikan api.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Nyalakan api.
4. Tambahkan kaldu, bawang bombai, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga medidih. Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.
6. Angkat, taburi atasnya dengan seledri cincang, sajikan bersama roti panggang.

Resep Cara Membuat Puding Roti Pisang Melon

Bahan:
4 lembar roti tawar, potong dadu
100 ml sirup melon
50 ml air
1 butir telur
200 g pisang tanduk, potong dadu
1 sdm meises coklat

Cara membuat:
1. Campur roti tawar, sirup melon, air, telur, pisang tanduk, dan meises coklat. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang brownis yang dialas plastik.
3. Kukus selama 25 menit di atas api kecil hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari cetakan, biarkan dingin, potong sesuai selera, sajikan.

Resep Cara Membuat Sup Krim Jamur

Bahan:
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 ml kaldu
5 buah jamur kancing, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
3 lembar roti tawar, panggang hingga kecoklatan, potong masing-masing menjadi 8 bagian berbentuk segitiga
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Matikan api.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Nyalakan api.
4. Tambahkan kaldu, jamur kancing, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga medidih. Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.
6. Angkat, taburi atasnya dengan seledri cincang, sajikan bersama roti pangganng.

Resep Cara Membuat Roti Tawar Havermut

Bahan:
200 g tepung terigu
50 g havermut
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
25 g gula pasir
1 kuning telur
140 ml air es
15 g margarin
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, havermut, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
5. Ambil satu bulatan, giling memanjang, gulung, letakkan di loyang ukuran 20x10x7cm yang dioles margarin. Ulangi hingga adonan habis.
6. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
7. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.