Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng lychee (225 gram buah, 375 ml airnya), dinginkan dalam freezer
200 gram stroberi, dinginkan dalam freezer
50 gram gula pasir
300 gram es batu
400 ml air soda stroberi dingin (mis: fanta stroberi)
Cara membuat:
Blender lychee, air lychee, stroberi, dan gula pasir sampai lembut.
Tuang di gelas tinggi setengah. Beri es batu dan tuang air soda stroberi dingin.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram pir, potong-potong
150 gram stroberi, potong-potong
1 sendok makan air jeruk lemon
500 gram es serut
Saus:
200 gram nanas, blender
1 sendok makan susu kental manis
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh maizena, larutkan dalam 2 sendok teh air
100 ml air
Cara membuat:
Saus, rebus nanas, susu kental manis, gula pasir, dan garam. Aduk sampai mendidih.
Tambahkan air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kental. Angkat. Dinginkan.
Aduk rata pear, stroberi, dan air jeruk lemon.
Letakkan di dalam mangkuk. Siramkan saus nanas. Tambahkan es serut. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
125 gram stroberi, dibelah dua
1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan
500 ml jus jeruk siap pakai
150 ml sirup stroberi
375 gram es serut
Cara Pengolahan :
Tuang sirup stroberi di dasar gelas.
Tambahkan es serut. Masukkan stroberi dan jeruk mandarin.
Tuang jus jeruk. Sajikan segera.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram stroberi segar, dipotong-potong
100 gram belimbing, dibuang bijinya
100 ml sirup vanila
500 gram es serut
300 gram minuman bersoda rasa jeruk (mis: fanta jeruk)
Cara Pengolahan :
Blender stroberi, belimbing, sirup vanila, dan es serut sampai lembut.
Sajikan dengan dituang minuman bersoda rasa jeruk.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram stroberi utuh, dicuci bersih
300 ml air
300 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah cabai
2 sendok makan air jeruk lemon
200 gram es batu
150 ml air
Cara Pengolahan :
Rebus air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sampai mendidih dengan api kecil.
Masukkan stroberi. Rebus sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan sirup dengan es batu dan air.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 ml jus apel
3 butir cengkeh
2 cm kayumanis
100 gram gula pasir
200 gram stroberi, dipotong-potong
1/2 sendok teh air jeruk lemon
250 gram es serut
1 kaleng soda tawar (300 ml)
Cara Pengolahan :
Panaskan jus apple, cengkeh, kayumanis, dan gula pasir sampai gula larut. Tambahkan stroberi. Aduk sampai stroberi layu. Angkat. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Tambahkan es serut. Blender sampai lembut.
Sajikan dengan air soda tawar dingin.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 scup ice cream vanila
200 gram stroberi segar, potong-potong
75 gram susu kental manis putih
100 gram es serut
Bahan Pelengkap:
100 gram bola-bola jeli siap pakai
Cara membuat:
Campur es krim, stroberi, susu kental manis putih, dan es serut. Blender sampai lembut dan kental.
Sajikan milk shake dengan bola-bola jeli.
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah belimbing (350 gram), dikupas panjang, dan dibuang bijinya
100 gram stroberi
100 ml sirup vanila
1 sendok teh air jeruk lemon
200 gram es batu
1 kaleng soda tawar
Cara Pengolahan :
Blender semua bahan kecuali soda tawar sampai lembut.
Sajikan dengan soda tawar.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram melon, dipotong bulat
200 gram nanas, dipotong kipas
200 gram apel, dibelah empat memanjang, diiris setebal 1/2 cm
100 gram kiwi, dibelah empat, dipotong tebal 1 cm
100 gram stroberi, belah dua
5 cm kayumanis
3 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1.000 ml air
300 ml gula merah cair
Cara Pengolahan :
Rebus air, kayumanis, cengkeh, kapulaga, dan gula merah cair sampai mendidih di atas api kecil.
Masukkan nanas dan apel. Masak mendidih. Tambahkan melon, kiwi, dan stroberi. Matikan api dan biarkan dingin.
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram stroberi, dipotong-potong
100 gram nanas, dipotong-potong
100 gram gula pasir
100 ml air es
500 ml juice anggur siap pakai
500 ml soda water dingin
700 gram es batu
Cara membuat:
Blender stroberi, nanas, gula pasir, dan air es sampai lembut.
Sajikan dingin bersama soda dingin rasa anggur, soda water, dan es batu
Untuk 5 porsi
Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli instan bubuk (75 gram)
75 gram gula pasir
400 ml air
2 tetes pewarna ungu
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bahan:
150 gram melon, dipotong bola-bola
150 gram stroberi, masing-masing dipotong 4 bagian
150 gram nata de coco lembaran
1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
450 gram es serut
Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/8 sendok teh garam
Bahan Sirup (rebus):
200 gram gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna ungu sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang 18x8x 5 cm. Bekukan. Potong-potong dengan pisau gerigi.
Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan buah, jeli, sirup, dan kuah santan.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 ml sari kurma
200 gram stroberi dingin
200 ml susu cair dingin
75 gram gula pasir
300 gram es serut
Bahan Pelengkap:
krim kocok
Cara membuat:
1.Blender stroberi, susu cair, gula pasir dan es serut sampai lembut.
2.Tuang sari kurma dalam gelas. Tambahkan blenderan stroberi.
3.Sajikan dingin dengan krim kocok.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram nanas potongan
200 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 cm kayumanis
2 sendok makan sirup stroberi
2 kaleng minuman bersoda manis
250 gram es batu
Cara Pengolahan :
Rebus nanas, air, gula, garam, dan kayumanis sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Blender sampai lembut.
Tuang sirup ke dalam gelas. Tambahkan nanas blender. Tuang sprite dan es batu. Sajikan.
Untuk 5 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Sirup:
250 gram gula pasir
500 ml air
75 gram jahe, dimemarkan
5 butir cengkeh
5 cm kayumanis
Buah:
1 buah jambu biji, buang bijinya, dipotong panjang
1/2 buah nanas, potong-potong agak besar
2 buah kiwi, potong-potong
5 siung jeruk bali (175 gram), disuwir kasar
1 buah apel malang (150 gram), potong-potong
10 buah stroberi, bagi 2 bagian
Cara Pengolahan :
Rebus semua bahan sirup dengan api kecil sampai mendidih. Saring.
Masukkan buah–buahan. Rendam sampai meresap. Sajikan.
Untuk 8 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram nanas, dibersihkan
100 gram sirup stroberi
300 ml sari jeruk siap pakai
100 gram es batu
1 kaleng sprite
Cara Pengolahan :
Blender nanas, sirup, sari jeruk, dan es batu sampai lembut betul.
Tuang sprite. Sajikan.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah tomat, blender, disaring
200 gram semangka, dipotong-potong
10 buah stroberi, dipotong-potong
300 ml sirup grenadine
600 ml soda tawar
Cara Pengolahan :
Blender saringan tomat, semangka, stroberi, dan sirup.
Dinginkan. Setelah dingin, tambahkan soda tawar dingin.
Untuk 10 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan :
2 buah avokad, dikerok lebar
1 kaleng leci, ditiriskan, dipotong 2 bagian
10 buah stroberi, dipotong 2 bagian
8 sendok makan madu
300 ml air leci
400 gram es serut
8 sendok makan susu kental manis cokelat untuk penyajian
Cara membuat :
Tuang madu dalam gelas. Tata alpukat, leci, dan stroberi.
Tuang air leci. Masukkan es serut.
Tuangkan susu kental manis cokelat.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
200 gram stroberi, dipotong-potong
150 ml air jeruk pontianak
30 gram gula pasir
200 ml air
200 gram es serut
2 buah markisa, diambil isinya
Cara membuat:
Campur stroberi, air jeruk, gula pasir, air, dan es batu.
Blender sampai lembut.
Sendokkan markisa dalam gelas.
Tuang blenderan stroberi. Sajikan.
Untuk 3 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram mangga matang
200 gram stroberi
250 ml yoghurt mangga cair dingin (misal:cimory)
30 gram gula pasir
200 gram es serut
Cara Pengolahan :
Blender mangga, stroberi, yoghurt, dan gula pasir sampai lembut.
Sajikan dingin.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram stroberi segar, potong-potong
50 ml sirup markisa
50 ml air es
300 ml air sparkling wine
300 gram es batu untuk menyajikan
Cara Pengolahan :
Blender stroberi, sirup markisa, dan air es sampai lembut.
Sajikan dingin bersama es batu dan sparkling wine.
Untuk 4 porsi
Saran pakar:
Saring blenderan stroberi agar minuman lebih jernih.
