Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 ml air
175 gram gula pasir
50 gram jahe, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkeh
50 ml air jeruk lemon
1 kaleng minuman bersoda tawar
150 gram es serut
Cara Pengolahan :
Rebus air, gula pasir, jahe, serai, dan cengkeh sambil diaduk sampai gula larut di atas api kecil. Saring. Ukur 250 ml airnya. Dinginkan.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan dengan es serut dan minuman bersoda.
Untuk 2 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 ml air jeruk lemon
50 ml sirup merah
100 ml jus jambu
100 ml jus mangga
100 ml jus leci
200 gram es serut
1 kaleng minuman bersoda
Cara Pengolahan :
Campur semua bahan jadi satu.
Sajikan dingin.
Untuk 4 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram stroberi utuh, dicuci bersih
300 ml air
300 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah cabai
2 sendok makan air jeruk lemon
200 gram es batu
150 ml air
Cara Pengolahan :
Rebus air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sampai mendidih dengan api kecil.
Masukkan stroberi. Rebus sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan sirup dengan es batu dan air.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram semangka
4 sendok air jeruk lemon
2 sendok makan madu
100 ml sirup markisa
1 kaleng minuman bersoda manis
100 gram es serut
Cara Pengolahan:
Blender semua bahan jadi satu kecuali es serut.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram semangka
4 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan madu
100 ml sirup markisa
1 kaleng minuman bersoda manis
100 gram es serut
Cara Pengolahan :
Blender semua bahan jadi satu kecuali es serut.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 buah jeruk lemon diperas, ambil airnya 100 ml
2 buah (200 gram) pisang ambon
40 gram bluberi
60 gram gula pasir
150 ml air soda
3 sendok makan susu kental manis
150 ml air
6 lembar daun mint
100 gram es batu yang telah diserut
Cara Pengolahan :
Campurkan semuabahan dengan air matang, gula pasir dan daun mint lalu blender sampai halus dan rata.
Masukkan air soda dan susu kental manis. Aduk sampai rata. Tambahkan es batu yang telah diserut.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir kelapa muda, dikeruk panjang (480 gram)
3 buah ketimun, dikeruk panjang, buang bijinya (158 gram)
1/2 buah belewah, dikeruk panjang (250 gram)
1/4 buah melon, dikeruk panjang (300 gram)
500 gram es batu
Sirup:
500 gram gula pasir
1.000 ml air
6 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 tangkai serai, dimemarkan
3 sendok makan air jeruk lemon
Cara Pengolahan :
Rebus bahan sirup, kecuali air jeruk lemon sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Masukkan kerukan kelapa dan buah ke dalam sirup. Tambahkan es. Sajikan dingin.
Untuk 10 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 ml jus pome siap minum dingin
200 ml sirup anggur
30 ml air jeruk lemon
525 gram es batu
525 gram air soda tawar dingin
175 gram biji delima merah
Cara Pengolahan :
Campur jus pome, sirup anggur, dan air jeruk lemon.
Sajikan bersama es batu, air soda tawar dingin, dan biji delima.
Untuk 7 porsi
Saran pakar:
Pilih delima impor yang butirannya besar-besar agar minumannya enak.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 ml susu low fat
500 gram sirsak blender
125 gram gula pasir
2 sendok makan maizena
300 gram daging sirsak, dibuang biji
1/4 sendok teh garam
2.000 gram es batu
1.000 gram garam kasar
Cara membuat :
Rebus susu, sirsak blender, dan maizena hingga mendidih. Tambahkan daging sirsak.Aduk rata. Dinginkan.
Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar disampingnya.
Putar 20 menit sampai beku. Sajikan es puter sirsak.
Untuk 7 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram gula pasir
175 ml air
8 buah kiwi gold, kupas, potong-potong
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
5 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat:
Rebus gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut. Dinginkan.
Tambahkan kiwi. Blender sampai lembut. Masukkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
Dinginkan 2 jam dalam freezer. Kocok lembut. Keluarkan dari freezer. Kocok kembali. Lakukan sampai 2 kali. Biarkan sampai beku.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 ml jus apel
1 sendok makan air jeruk lemon
400 ml air
150 gram gula pasir
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon
2 kaleng ginger ale
450 gram es batu
Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, dan kayumanis sampai harum. Angkat. Masukkan jus apel dan air jeruk lemon. Diamkan sampai dingin.
Tuang ginger ale dan es batu.
Untuk 6 gelas
Bahan:
2 potong dada ayam, iris tipis
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt lada bubuk
1 butir putih telur, kocok
2 sdm tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Saus:
4 sdm air jeruk lemon
1 cm jahe, parut
2 cm jahe, iris korek api
150 ml kaldu ayam
2 sdm gula pasir
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Ayam: Campur ayam dengan bahan lain, aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit, lalu goreng daging ayam satu per satu dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Saus: Campur air jeruk lemon, jahe parut, irisan jahe, dan kaldu ayam, aduk rata, didihkan. Masukkan gula, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air, aduk rata, sisihkan.
3. Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat, sajikan.
Bahan:
1 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong bentuk korek api
1 buah lobak ukuran kecil, potong bentuk korek api
4 lembar daun jeruk, buang tulan daunnya, iris halus
4 sdm air jeruk lemon
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata, tempatkan dalam wadah tertutup.
2. Diamkan selama kurang lebih 1 jam ( bisa disimpan dalam lemari es) agar rasanya meresap. Sajikan.
Bahan:
250 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 buah jeruk lemon, parut kulitnya
2 putih telur
1 kuning telur
50 g mentega
1 sdm susu cair
750 ml minyak goreng
125 ml madu
50 g gula pasir
1 sdm trimis bulat
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah terigu, masukkan telur, uleni hingga rata.
3. Tambahkan mentega dan susu cair, uleni hingga kalis.
4. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, potong memanjang selebar 2 cm.
5. Potong-potong sepanjang 1,5 cm, lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
7. Campur gula pasir dan madu, masak hingga gula pasir larut.
8. Masukkan semua struffoli, aduk-aduk hingga rata.
9. Tata di atas piring saji berbentuk krans atau kerucut layaknya pohon cemara.
10. Taburi dengan trimis, sajikan.
Bahan:
2 butir telur
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml
150 g gula tepung
1/2 sdt ovalet
150 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar
Cara membuat:
1. Campur semua
