Bahan:
10 lembar kulit pangsit
200 g tape singkong, haluskan
5 sdm meises coklat
50 g keju cheddar, parut
2 sdm gula tepung, untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tape, meises coklat, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, beri isi, bungkus menyerupai amplop.
3. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng lumpia tape hingga kekuningan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan dengan taburan gula tepung di atasnya.
Bahan:
50 g margarin
125 ml air
1/4 sdt garam
100 g tepung terigu
1 sdt gula tepung
1 butir telur
1/4 sdt baking powder
minyak untuk menggoreng
gula tepung untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, air, dan garam hingga margarin leleh.
2. Masukkan tepung terigu dan gula tepung, aduk hingga menjadi adonan. Angkat.
3. Tambahkan telur dan baking powder, aduk hingga kalis.
4. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok makan.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung di atasnya.
Bahan:
2 butir telur
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml
150 g gula tepung
1/2 sdt ovalet
150 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar
Cara membuat:
1. Campur semua
Bahan:
75 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
75 g margarin tawar, lelehkan
100 g coklat masak pekat, lelehkan
2 butir telur
100 g gula tepung
100 g wortel, serut halus
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula tepung, asal gula larut.
3. Masukkan coklat masak pekat leleh dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
5. Masukkan wortel, kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang hingga matang. Keluarkan, dinginkan.
8. Taburi atasnya dengan gula tepung, potong-potong, sajikan.
Bahan:
120 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
25 g gula tepung
1 sdt garam
30 g keju cheddar parut
1 butir telur
25 g margarin
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, gula tepung, garam, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan margarin, aduk dan uleni hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.
3. Timbang adonan seberat 10 gram, pilin memanjang. Rekatkan ujung-ujungnya sambil ditekan hingga menempel,lalu pelintir seperti kepang. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng kue kepang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.
Bahan:
200 g mentega putih
100 g mentega kuning
200 g gula tepung
6 sdm susu kental manis putih
1 sdm rhum, jika suka
Cara membuat:
1. Masukkan semua
Bahan:
50 g mentega kuning
10 g mentega putih
75 g margarin
50 g gula tepung
2 kuning telur
1 putih telur
225 g tepung terigu
25 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 g keju cheddar parut
1 sdt keju parmesan
Cara membuat:
1. Campur mentega kuning, mentega putih, margarin, dan gula tepung. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu hingga lembut dan rata.
2. Tambahkan kuning telur dan putih telur, aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut dan keju parmesan, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin selam kurang lebih 1 jam.
6. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm.
7. Cetak adonan dengan cutter sesuai selera.
8. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
9. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang leibh 25 menit hingga matang.
10. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara, sajikan.
Bahan:
2 butir telur
1/2 sdt garam
35 g gula tepung
50 g kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
80 g tepung ketan
1/4 sdt baking powder
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan gula tepung hingga mengembang.
2. Masukkan kacang tanah, tepung ketan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit bintang besar.
4. Semprotkan adonan ke dalam minyak dingin, goreng dengan api sedang hingga matang dan kering.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.
