Resep Cara Membuat Mie Goreng Merah Putih

Bahan:
100 g mie telur, rebus, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket
1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
5 lembar kol, buang tulang daunnya, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kubis, aduk hingga agak layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tambahkan mie, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Bahan:
200 g mie telur, rebus, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket
5 batang sayur hijau, potong-potong, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
7 buah jamur kancing, masing-masing potong jadi 4
1 buah paha ayam, buang kulitnya
1 liter air
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
sambal botol
saus botol
Acar Mentimun:
1/2 buah mentimun ukuran sedang
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka

Cara membuat:
1. Acar mentimun: Buang biji mentimun, potong-potong. Campur mentimun dengan garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang, bubuhi garam dan merica bubuk. Angkat ayam, potong-potong.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan jamur kancing, aduk-aduk.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan 100 ml air rebusan ayam.
5. Aduk-aduk hingga bumbu meresap, angkat, sisihkan.
6. Penyajian : Letakkan mie di mangkuk saji, beri ayam jamur dan sayur hijau. Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan bersama kuah rebusan ayam, acar mentimun, saus botol, dan sambal botol.

Resep Cara Membuat Mie Saus Corned

Bahan:
100 g mie telur kering
100 g corned beef
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 buah tomat, kupas kulit ari, buang biji, cincang halus
1 sdm saus tomat
50 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1 batang seledri, cincang halus
air untuk merebus mie
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air, didihkan. Masukkan corned beef, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan seledri cincang sesaat akan diangkat, aduk rata. Angkat.
5. Masak air hingga mendidih, masukkan mie telur kering. Aduk-aduk hingga matang.
6. Angkat, tiriskan. Letakkan di piring saji. Siram dengan saus corned beef, sajikan.

Resep Cara Membuat Mi Goreng Taoge

Bahan:
200 g mie telur, rebus, tiriskan
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 butir telur, kocok lepas
1 buah cabai merah besar, iris miring
10 buah bakso ayam, iris tipis
1 ikat tangkai sawi hijau, potong-potong
100 g taoge
50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan 1/2 sdm minyak, tambahkan telur. Aduk sampai berbutir, sisihkan.
2. Lumuri mie dengan kecap manis. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan bakso ayam, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, aduk-aduk.
5. Masukkan caisim, taoge, tumisan telur, dan daun bawang. Aduk sampai layu. Masukkan air, masak sampai sayur matang.
6. Masukkan mie, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan kering.
7. Sajikan.

Resep Cara Membuat Mangkuk Mie Goreng

Bahan:
50 g mie telur, rebus, potong-potong
50 g tepung terigu
1 butir telur
25 g wortel, parut kasar
30 g kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata.
2. Bentuk adonan di sendok sayur.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama sambal botol.

Resep Cara Membuat Mie Siram Saus Corned Terung

Bahan:
100 g mie telur, rebus, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket
100 g corned sapi
1 buah terung ungu, bagi 2, potong tebal 1 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 sdm saus teriyaki
1 batang seledri, cincang halus
50 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk. Tuang air, aduk rata.
3. Tambahkan saus teriyaki, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan terung dan tomat, masak hingga matang, angkat.
5. Tata mie di piring saji, siram dengan saus corned terung.
6. Sajikan dengan taburan seledri cincang.

Resep Cara Membuat Mie Siram Saus Putih

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan mie, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Beri minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Nyalakan api.
6. Beri garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
7. Masukkan mie, aduk hingga merata.
8. Angkat, sajikan dengan taburan seledri cincang di atasnya.

Resep Cara Membuat Mie Goreng Kekian Tengiri

Bahan:
200 g mie telur
500 ml air
1 sdm minyak sayur
100 g sayur hijau, ambil batangnya, potong-potong
100 g wortel, potong korek api
100 g kekian tengiri, potong korek api
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan mie telur, rebus hingga matang.
2. Angkat, tiriskan, campur dengan 1 sdm minyak sayur, aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Tumis hingga harum.
4. Masukkan sayur hijau, wortel, dan kekian tengiri. Aduk-aduk.
5. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
6. Masukkan mie telur, aduk hingga tercampur rata.
7. Angkat, sajikan hangat.