Resep Cara Membuat Buncis Sambal Ebi

Bahan:
20 buah buncis, siangi, potong jadi 2 bagian
1 liter air
garam dan gula pasir secukupnya
Bahan sambal ebi:
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 sdm ebi, seduh air panas
garam dan penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan buncis, garam, dan gula pasir. Rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Sambal ebi: Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, dan ebi. Tumis hingga harum, tambahkan penyedap rasa.
3. Sajikan buncis dengan siraman sambal ebi.

Resep Cara Membuat Wortel Labu Siam Masak Taoco

Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
1 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
1 sdm taoco
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt kecap manis
200 ml air
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan wortel dan labu siam, aduk-aduk hingga agak layu.
3. Tambahkan taoco, aduk-aduk. Masukkan air, aduk rata.
4. Bubuhi garam, gula pasir, dan kecap manis.
5. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Goreng Merah Putih

Bahan:
100 g mie telur, rebus, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket
1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
5 lembar kol, buang tulang daunnya, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kubis, aduk hingga agak layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tambahkan mie, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Bakmoy

Bahan:
200 g nasi putih
4 buah tahu lombok, potong dadu kecil, goreng
1 buah paha ayam, buang kulitnya
1 liter air
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Pelengkap:
1 batang seledri, iris halus
1 buah telur, rebus, kupas, bagi 2
1 sdm bawang merah goreng
kerupuk udang secukupnya
Bahan sambal petis:
1 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt terasi
1 sdm petis
2 sdm air matang

Cara membuat:
1. Sambal petis: Haluskan cabai merah keriting, garam, dan bawang putih. Tambahkan terasi, air, dan petis. Aduk rata, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga matang, bubuhi garam dan merica bubuk. Angkat ayam, potong-potong.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tahu, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan 100 ml air rebusan ayam.
5. Aduk-aduk hingga bumbu meresap, angkat, sisihkan.
6. Penyajian : Letakkan nasi di piring saji, beri telur dan ayam tahu. Tuangi kuah rebusan ayam, lalu taburi dengan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan panas-panas dengan dilengkapi sambal petis dan kerupuk udang.

Resep Cara Membuat Terong Masak Kecap

Bahan:
2 buah terong ungu ukuran sedang, kupas, potong dadu, rendam dalam air
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan terong, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tuang air, tunggu mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan:
100 g tempe, potong bentuk korek api, kukus sebentar
10 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
3 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 sdm kecap manis
200 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk. Tuang air, tunggu mendidih, bubuhi garam dan gula pasir.
4. Masak hingga meresap, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Telur

Bahan:
200 g nasi putih
1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam dan merica bubuk
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur matang.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan nasi, aduk rata.
5. Angkat, sajikan dengan acar mentimun.

Resep Cara Membuat Orak-Arik Telur Saus Teriyaki

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdt saus teriyaki
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
25 ml air
1 sdt saus sambal
1 sdt saus tomat
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus teriyaki, saus sambal, dan saus tomat. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Kering Tempe

Bahan:
200 g tempe, iris tipis kecil, goreng hingga kering
2 buah cabai merah keriting, iris halus, goreng
1 sdm bawang merah goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
50 g gula merah, iris halus
50 ml air
1 sdt air asam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.
2. Masukkan gula merah, garam, dan air. Aduk hingga gula larut.
3. Masukkan tempe, aduk sampai rata. Tambahkan bawang merah goreng, cabai iris, dan air asam. Aduk rata.
4. Sajikan.

Resep Cara Membuat Buncis Masak Taoco

Bahan:
20 buah buncis, potong serong
1 sdt ebi, rendam air hangat, cincang kasar
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah keriting, potong serong
2 sdm taoco
1 sdt kecap manis
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan ebi hingga harum.
2. Masukkan buncis, aduk-aduk.
3. Beri taoco, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Tahu Udang Bumbu Taoco

Bahan:
150 g udang, bersihkan
4 potong tahu lombok, potong-potong, goreng sebentar
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris serong
2 sdm taoco
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tahu, taoco, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Beri air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tim Udang Sawi Asin

Bahan:
300 g udang, bersihkan
150 g sawi asin, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang kasar
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 buah cabai merah keriting, iris serong
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1/2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam pinggan tahan panas, kecuali air jeruk nipis. Aduk rata.
2. Kukus selama 20 menit hingga matang.
3. Angkat, tambahkan air jeruk nipis, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Kacang Panjang

Bahan:
10 buah jagung muda, iris serong
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 buah tomat, potong-potong
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah keriting, iris serong
1 sdt kecap manis
100 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan jagung muda dan kacang panjang. Aduk-aduk.
3. Beri kecap manis, garam, gula pasir, dan tomat.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Goreng Ebi

Bahan:
200 g mie telur kering, rebus hingga lunak, tiriskan, siram air dingin, beri sedikit minyak agar tidak lengket
2 butir telur, kocok lepas
1 ikat sawi hijau, potong 2 cm
100 g taoge, siangi akarnya
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, iris halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan ebi hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk.
3. Tambahkan sawi hijau dan taoge. Aduk-aduk. Tuang air.
4. Beri kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masukkan mie telur dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan bersama acar mentimun.

Resep Cara Membuat Pare Tempe Masak Taoco

Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, potong-potong, beri sedikit garam, remas-remas, sisihkan
150 g tempe, potong-potong, kukus sebentar
2 buah cabai merah keriting, iris halus
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm taoco
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan pare dan tempe, aduk-aduk.
3. Tambahkan taoco, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk. Tuang air.
4. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Buncis Sapi Ala Szechuan

Bahan:
20 buah baby buncis, potong bagian ujung-ujungnya, blansir, sisihkan
100 g daging sapi cincang
4 buah jamur champignon, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka masak
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan jamur champignon, aduk-aduk.
3. Tambahkan merica bubuk, saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan cuka masak. Aduk rata.
4. Masukkan buncis, aduk-aduk.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Angkat, sajikan.