Resep Cara Membuat Tumis Wortel Sapi

Bahan:
100 g daging has dalam
1 butir telur
garam secukupnya
1-3 sdm tepung terigu
minyak goreng
1 buah wortel ukuran sedang, iris bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris serong tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah ukuran sedang, buang bijinya, iris bentuk korek api
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap ikan
2 sdm air
1/2 sdt tepung sagu, larutkan dalam sedikit air

Cara membuat:
1. Iris daging berbentuk korek api, sisihkan. Kocok telur dengan garam dan tepung, tambahkan air bila perlu. Masukkan potongan daging ke dalamnya, aduk hingga seluruh daging terlumuri telur kocok, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng daging secara bertahap selama 4-5 menit, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua potongan daging habis. Goreng wortel dengan cara yang sama selama kurang lebih 1 menit, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukkan daun bawang, bawang putih, dan paprika. Tumis hingga paprika layu. Tambahkan gula pasir, kecap ikan, dan air, aduk rata.
4. Masukkan larutan tepung sagu, aduk-aduk hingga mengental. Masukkan daging goreng dan wortel goreng, aduk rata, angkat. Sajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kencur

Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
3 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
1 cm jahe
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 25 menit.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan ayam dengan lalapan dan sambal terasi.

Resep Cara Membuat Stik Daging Saus Jamur

Bahan:
200 g daging giling
60 g tepung panir halus
1 butir telur
1/2 bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Bahan olesan:(aduk rata)
2 sdm margarin, lelehkan
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
Bahan saus:
2 sdm margarin
10 buah jamur kancing, iris halus
3 sdt tepung terigu
500 ml air
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
4 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
1 buah wortel ukuran besar, potong 10 cm, bagi jadi 4, rebus sebentar
15 buah buncis, potong 10 cm, rebus sebentar
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Stik: Aduk rata bahan stik. Bentuk bulat pipih.
2. Panggang stik sambil dioles bahan olesan hingga matang.
3. Saus: Panaskan margarin, tumis jamur kancing hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Bubuhi kaldu sapi bubuk, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Pelengkap: Panaskan margarin, tumis wortel dan buncis. Masak hingga matang.
5. Sajikan stik bersama saus dan pelengkap.

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Havermut

Bahan:
100 g havermut instan
50 g tepung kanji
50 g daging sapi
4 siung bawang putih
1 putih telur
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
es batu secukupnya
air untuk merebus bakso
1 liter kaldu ayam
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:
1. Campur havermut, tepung kanji, daging sapi, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Blender dengan es batu hingga halus.
2. Masukkan putih telur, uleni selama 20 menit.
3. Bentuk daging dengan diremas, sehingga keluar adonan dan diambil dengan sendok makan. Masukkan dalam air mendidih, masak hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan kuah ayam, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.

Resep Cara Membuat Bistik Kornet

Bahan:
100 g kornet sapi
1 iris roti tawar, rendam dalam air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok
10 g margarin
50 ml air
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 g wortel, iris korek api, rebus
50 g buncis, iris 3 cm, rebus

Cara membuat:
1. Campur kornet bersama roti tawar, lumatkan. Tambahkan garam, merica bubuk, bawang bombai, dan telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi 3 bulatan pipih sama besar.
3. Panaskan margarin, goreng adonan satu per satu hingga matang dan kecoklatan.
4. Tambahkan air dan tepung maizena, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan selagi panas, bersama sayuran rebus.

Resep Cara Membuat Tumis Daging Kacang Panjang

Bahan:
300 g daging sapi has dalam, potong 3×3 cm
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak zaitun
2 buah cabai merah, iris tipis
3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
1 sdm gula merah, sisir halus
200 g kacang panjang hijau, potong 5 cm
Bumbu:(haluskan)
3 buah cabai keriting
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
1 cm lengkuas
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
2 sdt ebi, rendam air panas
1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Rendam daging dalam 1 sdm kecap ikan selama 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daging, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan gula merah dan sisa kecap ikan.
5. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang matang. Angkat. Sajikan.

Resep Cara Membuat Semur Kentang Bakso Sapi

Bahan:
10 biji bakso sapi, belah jadi 4
200 g kentang, kupas, potong dadu
25 g soun, rendam air panas, tiriskan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu sapi bubuk
500 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, tunggu mendidih, masukkan bakso sapi dan kentang.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu sapi bubuk, dan kecap manis.
4. Aduk-aduk, tambahkan soun.
5. Sajikan.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Corned

Bahan:
75 g corned
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
300 g kentang, kukus, haluskan
50 g bawang bombai, cincang halus
1 buah cabai merah besar, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir kasar
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur corned, kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan satu sendok makan minyak, tumis bawang bombai, cabai merah, dan seledri hingga layu. Angkat dan masukkan ke dalam adonan corned dan kentang, aduk rata.
3. Ambil adonan bentuk bulat atau sesuai selera.
4. Lumuri dengan kocokan telur dan tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning dan matang.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal botol.

Resep Cara Membuat Tim Tahu Kornet Jagung Manis

Bahan:
5 buah tahu lombok, haluskan
50 g corned sapi
1/2 buah jagung manis, sisir
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan sesuai selera yang telah dioles tipis minyak goreng.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Siram Saus Corned Terung

Bahan:
100 g mie telur, rebus, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket
100 g corned sapi
1 buah terung ungu, bagi 2, potong tebal 1 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 sdm saus teriyaki
1 batang seledri, cincang halus
50 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk. Tuang air, aduk rata.
3. Tambahkan saus teriyaki, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan terung dan tomat, masak hingga matang, angkat.
5. Tata mie di piring saji, siram dengan saus corned terung.
6. Sajikan dengan taburan seledri cincang.

Resep Cara Membuat Tempe Saus Tiram

Bahan:
100 g tempe, kukus, potong dadu kecil
1 siung bawang putih, cincang kasar
50 g corned sapi
50 ml air
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan paprika hijau dan daun bawang. Aduk-aduk. Tuang air, aduk-aduk.
5. Masukkan potongan tempe, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tempe Saus Teriyaki

Bahan:
100 g tempe, potong dadu kecil, kukus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris tipis
75 g corned sapi
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sdt kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tomat
1 sdt saus sambal
2 sdm saus teriyaki
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan corned sapi, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, saus tomat, saus sambal, saus teriyaki, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk-aduk.
5. Masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sup Aneka Bakso Kembang Tahu

Bahan:
3 buah bakso sapi, belah dua
3 buah bakso ikan, belah dua
3 buah bakso udang, belah dua
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
1 lembar kembang tahu, rendam air dingin, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 liter air
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air. Tambahkan wortel, kembang tahu, bakso sapi, bakso ikan, dan bakso udang.
3. Bubuhi kaldu ayam bubuk, kecap ikan, merica bubuk, pala bubuk, dan garam.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sesaat akan diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Daging Masak Taoco

Bahan:
150 g daging sapi, potong-potong
1 sdm taoco
1 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai hijau besar, iris bulat
1 buah cabai merah besar, iris bulat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
300 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk.
4. Masukkan taoco, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tuang air. Masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Kembang Kol Bakso Sapi

Bahan:
200 g kembang kol, potong-potong, rendam dalam air garam
4 buah bakso sapi, masing-masing belah jadi 4
2 siung bawang putih
1 sdt kecap ikan
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kembang kol dan bakso sapi, aduk rata.
3. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Pare Sapi Saus Teriyaki

Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, belah dua, iris tipis, beri garam, remas-remas, diamkan 15 menit
100 g daging cincang
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 cm jahe, cincang halus
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan pare, beri saus teriyaki, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Sapi

Bahan:
100 g mie telur kering, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, campur dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, aduk rata
100 g daging cincang
1 sdt kecap ikan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Masukkan mie, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Tumis Putren Kapri

Bahan:
150 g kapri, siangi
10 buah putren, potong serong
3 buah bakso sapi, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan kapri, putren, dan bakso sapi. Aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Siram Saus Putih

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan mie, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Beri minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Nyalakan api.
6. Beri garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
7. Masukkan mie, aduk hingga merata.
8. Angkat, sajikan dengan taburan seledri cincang di atasnya.

Resep Cara Membuat Roti Kukus Abon Sapi

Bahan:
250 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 g abon sapi

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan telur, uleni hingga rata.
3. Tuang santan, beri garam. Uleni hingga adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian, bentuk bulat. Diamkan kembali selama 30 menit.
5. Ambil satu buah adonan, tipiskan, beri isi. Bentuk bulat pipih, alasi kertas roti/daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang.
7. Angkat, sajikan.