Resep Cara Membuat Ca Kembang Kol Udang

Bahan:
200 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Buncis Sapi Ala Szechuan

Bahan:
20 buah baby buncis, potong bagian ujung-ujungnya, blansir, sisihkan
100 g daging sapi cincang
4 buah jamur champignon, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka masak
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan jamur champignon, aduk-aduk.
3. Tambahkan merica bubuk, saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan cuka masak. Aduk rata.
4. Masukkan buncis, aduk-aduk.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Jamur Bumbu Teriyaki

Bahan:
200 g jamur champignon, iris tipis
100 g taoge, siangi
1/2 buah paprika merah, potong-potong
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdm saus teriyaki
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan jamur champignon, paprika merah, dan taoge. Aduk-aduk.
3. Beri garam, gula pasir, dan saus teriyaki.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sambal Tomat Terasi

Bahan:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat, cincang halus
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
25 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah bawang putih, dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak, tumis

Resep Cara Membuat Ca Bengkuang

Bahan:
1 buah bengkuang, kupas, potong korek api
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan ebi hingga harum.
2. Masukkan bengkuang, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan garam.
4. Masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Kare

Bahan:
250 g dada ayam, rebus hingga lunak, angkat, suwir-suwir
50 ml kaldu ayam
1/2 sachet bumbu kare
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan bumbu kare dan daun jeruk. Aduk-aduk.
3. Tuang kaldu ayam, didihkan. Beri garam dan gula pasir.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Pepes Jamur Kancing

Bahan:
100 g jamur kancing, iris tipis
100 g tahu, potong dadu kecil
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
daun pisang secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua

Resep Cara Membuat Tahu Teriyaki

Bahan:
10 buah tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 cm jahe, cincang halus
1/2 buah paprika merah, buang bijinya, potong-potong
1/2 buah paprika hijau, buang bijinay, potong-potong
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdm wijen sangrai, untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan jahe hingga harum.
2. Masukkan tahu, paprika merah, paprika hijau. Aduk-aduk.
3. Tambahkan saus teriyaki, garam, dan merica bubuk.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai di atasnya.