Resep Cara Membuat Rolade Sosis Tahu

Bahan dadar:
1 butir telur,kocok lepas
1 sdt tepung sagu
1 sdm air
garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan isi:
150 g tahu, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm telur kocok
2 buah sosis sapi
minyak untuk menumis
Bahan saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1 sdm tepung terigu
250 ml kaldu ayam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata, lalu dadar menjadi 2 lembar.
2. Isi: Campur dan aduk semua bahan isi kecuali sosis.
3. Ambil selembar dadar, beri adonan isi di atasnya, ratakan. Letakkan sosis pada bagian tengahnya, gulung dan padatkan. Lakukan pada dadar lainnya.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat, potong-potong.
5. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk, tambahkan kaldu ayam, aduk rata. Bubuhi kecap ikan, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga matang.
6. Hidangkan rolade dengan sausnya.

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Havermut

Bahan:
100 g havermut instan
50 g tepung kanji
50 g daging sapi
4 siung bawang putih
1 putih telur
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
es batu secukupnya
air untuk merebus bakso
1 liter kaldu ayam
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:
1. Campur havermut, tepung kanji, daging sapi, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Blender dengan es batu hingga halus.
2. Masukkan putih telur, uleni selama 20 menit.
3. Bentuk daging dengan diremas, sehingga keluar adonan dan diambil dengan sendok makan. Masukkan dalam air mendidih, masak hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan kuah ayam, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.

Resep Cara Membuat Nasi Hainan

Bahan:
200 g beras
1 buah paha ayam, rebus hingga empuk, angkat, tiriskan.
600 ml kaldu ayam
2 buah hioko, rendam air panas, tiriskan, iris tipis
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
2 cm jahe, cincang halus
minyak untuk menumis
Saus:
1 sdm kecap ikan
1 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:
1. Saus: Campur semua bahan, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan hioko, minyak wijen, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kaldu ayam dan beras, aduk rata, tuang ke dalam rice cooker. Masak hingga matang.
4. Setelah matang, angkat ayam, suwir-suwir.
5. Letakkan nasi di piring saji, beri suwiran ayam diatasnya.
6. Sajikan dengan sausnya.

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Isi Telur Puyuh

Bahan:
125 g daging ayam cincang
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
5 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging ayam, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama besarnya.
3. Ambil satu bagian adonan, isi dengan telur puyuh, bentuk bulat.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu ayam.
5. Setelah mendidih masukkan bakso ke dalamnya.
6. Masak hingga bakso terapung dan matang.
7. Angkat, taburi daun bawang dan seledri, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kismis Aroma Rempah

Bahan:
400 g nasi putih
50 g kismis, cincang kasar
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 buah cengkeh
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, beri kayumanis bubuk, pala bubuk, cengkeh, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap ikan.
3. Masukkan nasi, aduk-aduk.
4. Tambahkan kismis, aduk rata.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Telur Makaroni

Bahan:
50 g makaroni, rebus sebentar, tiriskan
1 butir telur, kocok lepas
100 g daging ayam, potong kecil-kecil
5 buah jamur champignon, iris tipis
1 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam. Masukkan makaroni, ayam, dan jamur champignon. Aduk-aduk.
3. Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Masak hingga semua bahan matang, tuang telur sambil diaduk hingga berserabut.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Ayam Jamur Masak Kecap

Bahan:
100 g fillet ayam, potong-potong
5 buah jamur champignon, potong-potong
1 siung bawang putih
100 ml kaldu ayam
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan jamur champignon, aduk-aduk.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sup Asparagus

Bahan:
150 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir
300 g asparagus kaleng
1 butir bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 liter kaldu ayam
1 batang seledri, simpulkan
2 sdm margarin
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, beri seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan garam.
3. Masukkan suwiran ayam dan asparagus.
4. Masak hingga matang.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Masukkan telur, sambil diaduk hingga berserabut.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Sup Bening Jamur Kuping

Bahan:
75 g daging ayam, cincang
25 g suun, rendam dalam air
1/2 sdt kecap ikan
1 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, cincang halus
500 ml kaldu ayam
1/2 sdt kecap ikan
3 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus
garam dan merica bubuk secukupnya
sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging ayam cincang, kecap ikan, dan merica bubuk. Bentuk bulat kecil, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuang kaldu ayam, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan jamur kuping.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan bola-bola daging ayam. Masak hingga bola daging ayam mengapung dan matang.
6. Tambahkan daun bawang, seledri, dan suun. Aduk rata.
7. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Ca Kembang Kol Brokoli Udang

Bahan:
150 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli dan kembang kol, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Dadar Telur Udang Bumbu Taoco

Bahan:
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas, cincang kasar
1/2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur
2 buah bawang merah, iris tipis
1 sdm taoco
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
1/2 buah tomat, potong-potong
100 ml kaldu ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga udang berubah warna. Angkat.
3. Kocok telur, masukkan tumisan udang, beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Panaskan sedikit minyak, dadar telur berikut isinya, lipat 2, angkat. Lakukan hingga telur habis. Setelah itu potong telur berbentuk segitiga sebanyak masing-masing 3 bagian. Sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah besar hingga harum.
6. Masukkan taoco, cabai rawit merah, dan tomat.
7. Tuang kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan dadar telurnya.
8. Didihkan sekali lagi, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Tahu Saus Madu Jahe

Bahan:
4 buah tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
1 cm jahe, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt kecap ikan
2 sdm madu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan madu.
3. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
4. Tambahkan tahu, aduk-aduk.
5. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Oyong

Bahan:
2 buah oyong, kupas, iris serong
100 g jamur tiram, bersihkan, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan oyong dan jamur tiram, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus teriyaki, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam.
4. Masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ca Brokoli Udang

Bahan:
200 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ca Jamur Es

Bahan:
1 buah jamur es/jamur kuping putih, rendam hingga lunak, buang bagian yang keras, potong-potong
1 ikat sawi hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1/2 buah wortel ukuran sedang, iris serong
5 buah jamur champignon, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, iris panjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, jamur champignon, bawang bombai, batang sawi hijau, dan jamur es. Aduk-aduk.
3. Tuang kaldu ayam.
4. Beri saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Ca Kembang Kol Udang

Bahan:
200 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
150 g udang kupas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, aduk-aduk.
4. Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga matang.
6. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Kare

Bahan:
250 g dada ayam, rebus hingga lunak, angkat, suwir-suwir
50 ml kaldu ayam
1/2 sachet bumbu kare
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan bumbu kare dan daun jeruk. Aduk-aduk.
3. Tuang kaldu ayam, didihkan. Beri garam dan gula pasir.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Soto Tahu

Bahan:
1 bungkus bumbu soto ayam siap pakai
1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil
5 potong tahu lombok, potong dadu kecil
1 liter kaldu ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan

Cara membuat:
1. Didihkan kaldu ayam.
2. Masukkan bumbu soto ayam, daun jeruk, dan serai.
3. Tambahkan tahu dan labu siam.
4. Beri garam dan merica bubuk.
5. Masak hingga matang, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Pangsit Kuah Ayam Jamur Bumbu Rendang

Bahan:
200 g daging ayam cincang
200 g jamur kancing, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 bungkus bumbu rendang siap pakai
25 lembar kulit pangsit
1 liter kaldu ayam
1/4 sdt garam
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
1 sdm daun bawang cincang, untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang dan jamur kancing, aduk-aduk.
3. Tambahkan bumbu rendang, aduk-aduk, masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt tumisan ayam jamur, bentuk pangsit.
6. Ulangi langkah no 5 hingga kulit pangsit habis.
7. Didihkan kaldu ayam, masukkan pangsit, rebus hingga mengapung dan matang.
8. Sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng dan daun bawang cincang.

Resep Cara Membuat Sup Jamur Tiram Kacang Merah Pedas

Bahan:
100 g jamur tiram, suwir-suwir
100 g wortel, potong korek api
1 buah tomat, buang bijinya, iris tipis memanjang
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
1 butir telur, kocok lepas
750 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, didihkan.
3. Masukkan wortel, jamur tiram, tomat, dan kacang merah. Aduk-aduk.
4. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masak hingga semua